コレって冷凍できますか？

質問

今、ビビンバにはまってるんですが、
もやしやほうれん草、にんじんなどのナムルって冷凍できますか？
以前の質問を検索させてもっらたら、
もやしはゆででから冷凍できる！とあったのですが、
ナムルの状態で冷凍はできるのでしょうか？
ナムルができたらキムチも冷凍できますかね（‘o‘）？

また、茄子を冷凍することってできますか？
調理した後でも、する前でもいいです。

もし冷凍しておくと便利な料理、食材もあったら教えてください！！
よろしくお願いします（＞＜）

回答No.1

pyonkichi17 · ベストアンサー

ゆでた後のナムルは冷凍保存できますよ。
キムチは火を通していないので、冷凍すると野菜の繊維が変質して味が落ちると思います。
同じように、ナスも焼きナスにするなど、一度火を通してからなら冷凍可能です。

お礼

ありがとうございます！！
ナムルが冷凍できて良かったです。
キムチはさすがに無理ですか～（＞＜）
なすも調理してから冷凍してみます！！

回答No.3

tsukabe

ナムルは冷凍できますよ。
ていうか冷凍ナムルが普通に販売しています。
下記のＵＲＬをよく利用しています。
参考までに

参考URL：

http://chance.gaiax.com/www/chance/y/1/yy136/needs.html

お礼

ありがとうございます！！
冷凍ナムルってあるんですか！？知りませんでした★
でも節約のため自分で作って冷凍してみます（^^）
ＵＲＬもすごく参考になりました！！

回答No.2

mizukiland

木綿豆腐を冷凍してます。
解凍するとスポンジみたいになります。
ちょっと目の荒い凍り豆腐になります。
適当に切って煮物にしたら、
おいしい出汁を吸って、とてもおいしかったですよ。
こんにゃくでもやってみようと思ってます。

ねぎ。
青ネギでも長ネギでも。
少量ずつの小分けにしておけば
お味噌汁やそばの薬味にいつでも使えます。

お礼

ありがとうございます！！
豆腐ですかっ！！それは思いもしませんでした（‘０‘）
ぜひやってみます☆
ねぎ、大好きなんで役立ちそうです♪