水の溶解が利用される場面は？

質問

水が様々な物質を溶解する性質が、生活の中でどのように利用されているかを知りたいです。
ある程度は自分で調べて、生物が栄養を吸収するときだとか、洗浄などの生活用水としてだとかはわかりましたが、その他にどんなものがあるのかを教えていただけたら嬉しいです。

回答No.1

CC_T · ベストアンサー

様々な物質を溶かし、比較的容易に取り除く（蒸発させる）事も出来る。
水ってのは万能選手ですよね。

栄養の吸収の反対で、老廃物の排出にももちろん使います。他にも体液中ではホルモン等の伝達物質の運搬を初め、様々な生化学反応のために水分の溶解性ってのは重要ですね。

その他の働きとしては・・・。
・インク、水彩絵具、水性ペンキ
・分離（沈殿と上澄みによる混合物の分離、クロマトグラフィーによる含有物の分離）
・イオン伝達（鉛蓄電池などの仕組みが分かり易いかな。その他電解研磨やメッキも関係あるでしょう）
・色水の利用（染色とか、透過光とか）
・吸着（水をフィルターとして使う）
・調理

とりあえずすぐに思いついたのはこれくらい。