オーブン料理のレシピ募集

質問

オーブンをビルトインにしてかなり使い勝手がよくなったので、もっと活用しようと思っています。みなさまのオーブン料理のお薦めレシピがあったら教えてください。

ちなみに、ミートローフ、グラタン、ラザニア、ピッツァ、チャーシューはちょくちょく作ります。
できればほかのもののほうが嬉しいです。
よろしくお願いします。

回答No.5

poponta55 · ベストアンサー

★タラのハーブグリル。

生鱈の切り身を天板並べ、塩、こしょう、ハーブ類の刻んだものと（私はローズマリーが好きですが）、オリーブオイルを少量をかけます。
皮付きのままの小ジャガイモ、ピーマンなどと、プチトマトをいっしょに並べ、オーブンで焼きます。
プチトマトをつぶしながら、ソースのようにタラに絡めて食べるとおいしいですよ。

★焼き野菜
ジャガイモ、ピーマン、パプリカ、かぼちゃ、しいたけ、アスパラ、などの野菜なら何でも。
オリーブオイルとバルサミコ酢、塩、ニンニクのみじん切りをボールに入れてまぜ、そこへ切った野菜をいれあえます。
天板に並べオーブンで焼きます。２５０度。
メインの料理をつくっている間に出来る付けあわせなので、便利です。
冷たくしてもおいしいです。

お礼

タラはこれまで鍋くらいにしか使ったことがないので、チャレンジしてみます。焼いたプチトマトは好きなので、からめて食べるというの美味しそう。
夫の好きな魚なので喜んでもらえそうです

焼き野菜にバルサミコ酢というのは思いつきませんでした。味に深みが出そうです。持ってないので今度買ってみます。

どちらも活用できそうなレシピです。ありがとうございました。

回答No.4

prune

簡単すぎてレシピと言えないようなものなので恐縮なのですが、我が家の定番を書きます。

骨付きの鶏肉と皮付きのじゃが芋と玉ねぎ(大きかったら半分、小さかったら丸ごと）をきれいなビニール袋に入れて、そこに塩胡椒、オリーブオイル、スライスしたにんにく、ローズマリーを入れてもみ、大体30分以上おきます。
アルミフォイルを敷いた鉄板に入れて200度に熱したオーブンで火が通るまで焼きます。
レモンをじゅっと絞っていただきます。

ビールにもワインにもあいますよ。

お礼

美味しそうです！
骨付きの肉や大きめの野菜がポイントみたいですね。
ぜひやってみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.3

dikpan

こんばんわ☆
個人的には魚などのホイル焼きみたいのが好きですｗ
参考ＵＲＬに投稿型のＨＰを載せておきます！！
お料理頑張ってくださいね☆★

参考URL：

http://www.bob-an.com/recipe/zsearch/zdic01.asp?ST=42

お礼

ホイル焼きは、前もって用意しておけるので、便利ですよね。洗い物も少ないですし。
ただ、なんか生臭みが残ったりして、あまり上手にできなくて……。もうちょい工夫が必要みたいです。

ボブ＆アンジーは前に使ったことありますよ。
（ただ「投稿型」というのがちょっとわからないです。）

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

mach-mach

簡単なのでいいですかー？固くなって余ってしまった食パンを先日こうやって処分しました。

１，グラタン皿に食パンを一口サイズ（サイコロ型）に切って、適当に並べます。
２，レトルトのミートソースをかけます。
３，ピッザ用のチーズをのせます。
４，焼きます。
５，食います。
６，美味いです。

お礼

ありがとうございました。
ラザニア系の味ですね。きっと。
私もこういう創作（？）レシピを考えるのが好きです。
食パンを最初にガーリックトーストにしておくのもありかな～と思います♪

回答No.1

miumiumiu

ココット
http://www.shufu2.jp/cook/docs/00161.html
や、

伊達巻
http://www.shufu2.jp/cook/docs/00991.html

などはいかがでしょう？

オーブン料理レシピ
http://www.shufu2.jp/cook/oven.html

参考URL：

http://www.shufu2.jp/cook/oven.html

補足

早速ありがとうございました。
伊達巻は夫からリクエストがあったのを忘れていました（汗）。思い出したのでこれで作ってみます。

***
できれば、みなさんの家庭の味というか、ご家庭で定番になっているようなオーブン料理を教えてほしいと思っています。
注文が多いですが、よろしかったらお願いします。