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実物大のアンパンマンの火の通り加減 パンを手作りされる方へ
実物大アンパンマン(要はでかいあんぱんです、直径18センチのケーキ型に入れて焼きました)を作りました。 初めて挑戦したので火加減がわからずオーブン二段目180度で10分焼いてほっぺと鼻など出っ張りが焦げるので3段目に入れ替えて5分焼きました。 焼き色はしっかりついているのですが、中もちゃんと火が通っているのでしょうか? 半生ってことはないでしょうか? パンを手作りされる方はどのようにして中まで火が通っているのか確認されるのでしょう?? ケーキみたいに竹串刺したらわかるのでしょうか? 人様に差し上げたいのでなるべくわからないような方法で確認したいのです。
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お礼
ありがとうございます。 なぜか5パーセントくらいにしかなりません・・・。 『パン「こつ」の科学』という家庭製パンのカリスマ本を今日買いました。ちょこちょこ研究していきたいです。