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質問者が選んだベストアンサー
天ぷら・フライならオリーブオイル・ごま油・えごま油 カツ（肉）ならラード まぁ、一般的なボトルに入っている食用油ならたいていのものは何でもいけるでしょう。
その他の回答 (4)
- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
回答No.5
ピーナッツオイルが一番です。 ただ、てんぷらの場合はピーナッツの香りがほんのりするので、 いやだという人はいますが、フライや素揚げにはとてもいいです。 普段使うなら１斗缶で買うのが安上がりです。
- pigunosuke
- ベストアンサー率19% (1063/5529)
回答No.3
最適な物と言うことで、こんな物を紹介します http://www.j-oil.com/product/gyoumu/g_fryup.html 加熱による油の劣化を少なくしてくれる成分を含んでいるそうです 市販されているか？は知りません 業務用スーパーなら売っているかもしれません
- ehimeman2
- ベストアンサー率24% (6/25)
回答No.2
贅沢するならごま油ですよ。 ごま油で揚げると高くつきますが。
- anpanDJ
- ベストアンサー率0% (0/3)
回答No.1
サラダ油が良いと思います
