都内でおいしい蕎麦屋教えてください

質問

私の趣味なんですが、つるっとしたおいしい蕎麦をだす店を教えてください。ちなみにめずらしい奇抜な蕎麦とかは食べたくないので、もりで食べておいしい店を教えてもらいたいと思っています。

あと恥ずかしいのですが「もりそば」と「ざるそば」の違いってなんなのでしょうか？

回答No.1

Singaporian · ベストアンサー

ＪＲもしくは営団丸の内線の荻窪駅もしくは西荻窪駅から徒歩１０分くらいに本村庵という蕎麦屋があります。結構有名な蕎麦屋さんです。
もりそばとざるそばの違いについては、今は海苔がのっているのがざるでそうでないのがもりの違いしかありませんが、昔はざるそばの方が高級なそば粉を使っていたとかいう話しがあるようです。
もりとざるの違いは、うろ覚えなので、他の解答をお待ち下さい。

回答No.2

honjo_tanu

ここをご参考にどうぞ
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/2329/

私の好みでは浅草の蕎上人という店を推します。
http://www.soba-shonin.com/

もりとざるの違いは、店によって色々あるとは思いますが、一般的には、もりに対して、ちょっと高級な（高価な）メニューと言う位置付けですよね。
ラーメンで言えばチャーシューメンみたいな。
違いとしては、
・ざるには海苔がかかっている
・ざるの器はちょっと上等
・ざる用のつゆを別に用意している店もある〔少数派〕
という程度ではないでしょうか。

最近のおいしい蕎麦屋は、「ざる」に相当するメニューがない店が多いですね。

お礼

お礼が遅くなってすみません。
回答ありがとうございます。
ざるの方が格上だったのですね...。

浅草も遠くないのでちょっと足を運んでみようかと思います。