バターを大さじで計る？

質問

いきなりですが、
よくお菓子や料理のレシピで
＊バター　大さじ３＊
とか書かれてあるのは、
どうやって計ったらいいんでしょう？

バターって固形のまま冷蔵庫に
入れてあるものなので
大さじ（計量スプーン）では
ちょっと（いや、とっても）計りにくいですよね。

皆さんはどうやっておられるのでしょうか？
それと、できれば大さじ１あたりをグラムになおすと
バターの場合、何グラムになるか分かれば
教えてください。
その計算が出来たら、固形のバターを
そのまま包丁で切って使えるので…

水や砂糖より密度が高い（ぎゅっと詰まった）
感じがするので、大さじ１が１５ｇとは
限らないよなーっと思ったので…
宜しくお願いします！！

回答No.2

fine_day · ベストアンサー

私は計量スプーンは使わずにはかりで量っています。
大さじ１＝13グラムだと覚えておくと便利ですよ。
（バターの油脂は水より比重が軽いので、15グラムより軽くなります）

お礼

そうなんだ～。
Ｍｙレシピのところにメモっておきます♪
私が求めていた答えを頂き、
本当にありがとうございました！

回答No.7

evoak728

再登場です。
余ったバターは、身を挺して調理中にパンとワインと共に胃袋に収まります。
冬場はココアと共に収まる事も・・・
ご参考まで。

お礼

なるほど～
その場で使っちゃうんですねー。
クッキーが焼けるまで
バター入りのココアで一休みってもの
ステキかもですね～。
どうもありがとうございました。

回答No.6

copperia

こんな表もありますよ。こちらは、逆に「秤を使うのが面倒だなぁ！」って時にスプーンやカップで代用できるのでなかなか便利です。正確な重さを量ることはできませんが、お料理をする上では何ら問題ありませんからね。ではでは参考までに…☆

参考URL：

http://www.osabishi.jp/cake/convini.htm

お礼

こちらも便利ですね。
色んな食材が載ってるし使えそう！
さっそくブックマーク入りです♪
ありがとうございました。

回答No.5

blue-zb

こんばんは。

こちらのページをどうぞ。右のほうに「バターをはかる」という項目があります。

参考URL：

http://www.joseishi.net/mine/cooking/jiten/#

お礼

こういうページを探してたんです！
見つからなくてこちらで質問させて頂いたんです。
さっそくブックマークさせてもらいましたよ♪
このページの計り方もわかりやすいですよね。
どうもありがとうございました。

回答No.4

noname#13376

>>バターって固形のまま冷蔵庫に
>>入れてあるものなので
>>大さじ（計量スプーン）では
>>ちょっと（いや、とっても）計りにくいですよね。

実際にバターを使うシチュエーションでは、バターがやわらかくなっていなくちゃいけませんよね。
（冷蔵庫からだしてすぐ使ったら、固くて他の材料と混ざらない！）

だから、厳密に計りたいなら、目分量で（他の皆さんがいうような方法で）とった後、常温になってから、大さじ、すりきりいっぱい、で計ればいいのです。

お礼

前の方にも書きましたが、
冬場は特に、室温で柔らかくなりにくいので
使うときはそうしているのですが、
計量する前にレンジにかけてしまうと
残った分が無駄になってしまうと思ったので…。
ずぼらな上にケチでごめんなさいｘｘ
ご親切な回答ありがとうございました。

回答No.3

evoak728

こんばんは。
バターは電子レンジで数十秒すれば柔らかくなりますので、スプーンで計れますが。
ご参考まで。

補足

ご回答ありがとうございます。
冬場は特に、室温で柔らかくなりにくいので
使うときはそうしているのですが、
計量する前にレンジにかけてしまうと
余った分が無駄になってしまうので
質問させていただきました。
↑こういうときはどうなさってるんですか？

回答No.1

apollonia

細長い棒の形で売ってるバター（二本組とかなので、外装は普通のバターと似てる）は包装紙に目盛が印刷してあって、１目盛＝大さじ１に出来てます。

お礼

そんな便利な包装のバターがあるんですね！
ずぼらな私にはぴったりかも♪
今度ぜひ使ってみたいと思います。
とっても参考になりました。
ありがとうございました。