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大蒜は本当に栄養があるの?

「ニンニクを食べると元気がでる」とか大蒜注射などがありますが http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/yasai/ninniku.html を見ても、たいして栄養があるとは思えないのですが、 ニンニクを食べると元気になると言うのは、迷信でしょうか?

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  • mekuriya
  • ベストアンサー率27% (1118/4052)
回答No.4

迷信でもない。にんにくに含まれるアリシンがビタミンB1の吸収を高めるのです。といってにんにく自体にはさほどビタミンB1が多いわけでもない。ビタミンB1は豚肉に多いのです。だから豚肉のにんにく炒めとか、餃子という料理で組み合わせるのが有効。ビタミンB1は糖質の代謝に関係するビタミンで、元気がでるというのは一応一理はある。にんにくは、そういう補助的な効果がある食品です。それ自体にはめぼしい栄養がないが、食欲をそそる、胃液の分泌を促進して消化を助けるという効果も期待できます。 中国4000年の知恵ですから、迷信ということもないのです。にーはお。 なお、にんにく注射は、にんにくを騙っていてもにんにくとは全く無関係。

LGBU65797
質問者

お礼

ありがとうございます。

その他の回答 (3)

  • ikuchan250
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回答No.3

>にんにくの匂いのもと、アリシンは、強い抗酸化作用、殺菌、抗菌作用があります。 >がん予防に効果のある食品のトップに君臨するほどです。またアリシンには、 >疲労回復(アリシンがビタミンB1の吸収率をアップ)、血液サラサラ、 >風邪予防の効果もあります 栄養学的には別にして、この辺りに元気の源がありそうです。 ニンニクの効用 ・https://www.google.co.jp/search?q=%E5%A4%A7%E8%92%9C%E3%81%AE%E5%8A%B9%E7%94%A8&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&client=firefox-a

LGBU65797
質問者

お礼

ありがとうございました。

  • changu
  • ベストアンサー率22% (148/658)
回答No.2

カロリーで言えば炭水化物にかなう訳ありません。 「栄養」と「滋養強壮」は別物。ブドウ糖点滴は栄養豊富ですが、ビタミン剤は栄養たいした無いでしょ?どちらが元気になるかはそのときの体調次第です。

LGBU65797
質問者

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

何処のお寺だったか忘れましたが 持ち込んではいけない物の中にニンニクが有りました 滋養強壮薬ですから、女人禁制の所ではたまらないですね(^0^)

LGBU65797
質問者

お礼

性欲が増加しそうですね。ありがとうございました。

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