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昔の農村の悲惨な食生活の本
http://okwave.jp/qa/q1227092.html の5番さんの書かれてるような情報は何の本を見たらのってるのでしょうか。ご存知の方がいたら教えてください。
noname#160709
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%AD%A6 日本栄養学史 なんて本が出ているので そこにあるかとおもいます しかしNo5がベストアンサーか・・・ http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0280.html http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/2173.html 通常保存用に塩分が過多と言われているんだが・・・
お礼
ありがとうございます。 図書館で探してみます。