フライ鍋のまわりの焦げつき

質問

よく揚げ物をします。

一年位鍋を使っていると、フライ鍋の周りが黒く焦げついてきます。
熱いうちに割り箸で削ったりしますが、なかなか綺麗に取れず、焦げつきが
だんだん分厚くなってきます。

掃除下手ですが、なるべく簡単に焦げを落とす方法を教えて下さい。よろしくお願いします。

回答No.2

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

元調理師です
簡単に落とせますよ（＾－＾）
ガスに鍋をかけて、とにかく汚れが燃えるようにして火が消えたら、水道水で洗ってください
火が出ると言っても、焦げ付きが炭化すればすぐに消え近くに可燃物がない限り、火事にはなりません
私が良くやって居た方法です
これは、五徳でも出来ます
ただ、焦げ付きが有ると、鍋の厚みが有ると同じになって、保温性が良くなるのですが≪温度が下がりにくくなり温度が安定します≫

お礼

ご回答ありがとうございます。

焦げを燃やせるんですね。
また、焦げがあった方がいいとは思いませんでした。
熱し難くなり処分しなくてはいけないと思っていました。

焦げを取るかこのまま使うか悩みますがどちらも試してみたいと思います。

回答No.1

mis_muffet

私は、食器用洗剤を使うと同時に、ベーキングソーダ(重曹)を付けてこすっています。しつこい汚れだと何回か繰り返さないといけないかもしれません。ベーキングソーダが研磨剤の役目をして、傷も付きませんよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
オイル汚れが層になっているのか、力碁なしでは取れそうになく、やはり何回も根気よく繰り返さなくてはいけませんよね。
一瞬でこびり付きが取れれば嬉しいのですが。。