食べると体に悪い・毒な食材

質問

私の知っている限りでは
・ナツメグ
・生のホウレンソウ
ですが、他に危険は食材があれば教えてください。
ご回答よろしくお願いします。

回答No.6

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

Ｎｏ１です
うなぎの毒は
６０℃５分加熱すれば解毒できますので、調理すれば問題ありませんが
フグ毒のテトロドドキシンに関しては、熱などでは解毒できませんので注意が必要です
ウナギの毒は、ハモ、アナゴ、ウツボにも有るようです

お礼

フグは熱湯で毒を除去できないのですか。危険ですね。
再度ご回答ありがとうございます。

回答No.7

0913

サラダほうれん草は生でも大丈夫です。

お礼

「サラダほうれん草」というのがあるのですか。探してみます。ありがとうございました。大変参考になりました。

回答No.5

kishn_an

ぎんなん
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/dokusou/18.html

白インゲン
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/dokusou/18_01.html

お礼

ぎんなん、白いんげんは食べるとよくないのですか。知りませんでした。ありがとうございました。

回答No.4

pigunosuke

ジャガイモの芽はソラニンって毒を持ってます
ジャガイモは根と思われがちですが、地下茎という　茎にあたります
芽に毒が有るなら、茎にも毒が有るような気がします
青くなったジャガイモは食べるべきでは無いと思います

お礼

ジャガイモの芽はいつもとるようにしています。ありがとうございました。

回答No.3

terepoisi

適量を守らないとなんでも毒になるようですよ。
ただの水でさえ、命のキケンがあるとか。
http://convenience.typepad.jp/naze/2012/04/%E6%B0%B4%E4%B8%AD%E6%AF%92.html

お礼

程ほどが一番ですね。ありがとうございました。

回答No.2

jp0120

無駄な質問な気する・・・

わざわざ生のホウレンソウを食べる機会って、ありませんよね？。

ウナギの血液って、生で食べると身体に悪いけれども基本的にウナギを生食する事ってありませんよね？。

フグなんか、専門知識の無い人間が捌けるはずもなく、無駄な回答な・・・。

ってか、日本人の身体の構造からすると野菜・魚が中心の動物なので、肉類は日本人の身体には腐敗が早いので身体に悪い食材だよと云われて、食べないでいられるん？。

塩だって、１日に１０ｇまでなら身体に良いけれど、１０ｇ以上は身体に悪いとされてはいるけれど、運動をした後は、むしろ塩を摂らないとヤバイよね。

お礼

確かにそう考えれば無駄でした。
失礼しました。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu）

青梅
フグ
ウナギの血液
思い出しただけ書きました

お礼

うなぎの血液は食べてはいけないのですか。
知りませんでした。
勉強になりました。