食材から感じる体への影響

質問

会社の同僚が、「大根を食べると、３，４時間後にお腹がすごく減る。」と言う話をしていました。
調べてみると、消化酵素をたくさん含んでいるようで、
なるほどと納得。
又、「お肉を食べると、腹もちが良い」と。
こちらもまた、調べてみて納得。
他に思いつく所では、生野菜は体を冷やす。などですが、
何か他にご存知でしたら教えてください。
もし、本やサイトなど、お勧めのモノがございましたら併せて教えていただけると嬉しいです。
栄養素云々ではなく、上記のように分かりやすく簡単なコトや、ご自身の体感でもかまいません。
人によって、それぞれ体質があることも承知しております。
ちなみに私は、乳製品を食べると、一発で腰回りがもたつきます。
宜しくお願い致します。

回答No.2

noname#207589 · ベストアンサー

はじめまして、Nice　to meet you!

いやぁー、色々探し捲（まく）りましたぁ、其れで一寸遅く成ってしまいましたぁ（dmtkichiさん....困り度「暇なときに回答ください」で良かったぁ.....）
こんなんで如何でしょう？
http://homepage1.nifty.com/tosyo/isyoku.html

与えられた条件、結構厳しい部類ですよぉ.....
でも貴方はきっと、天真爛漫な方なんでしょうね、御元気で。

お礼

こんにちは。
素晴らしいサイトをご紹介頂き、ありがとうございました。
大変参考になりました。
これからゆっくり読ませていただきたいと思います。

回答No.1

noname#207138

こんにちは。

少しお望みの路線と違うかもしれませんが。
薬膳では、食品１品１品についてからだを暖めるのか冷やすのか、どの内蔵に良いのか、またどの様にその内蔵に良いのかなどが中々細かく書かれており、数千年の臨床、生活の経験から蓄積された膨大なデータ群なのでその効能にも信頼性があります。

ただ、漢方や鍼灸も同じですが、中国医学の概念は西洋医学とはかなり異なり、西洋医学の様に解剖してこうだと証明できる様なものではありません。ただ昔から伝えられている知識を用いると望んだ結果が得られるという「経験」を持って現在も用いられています。
その信頼性はWHOでも国際基準のツボが決められていたり、先進各国でも様々な研究が進められています。

漢方薬や薬膳食材について詳しく書かれているHPがあるのですが、ちょっと専門的なので下地の無い方には敷居が高いかもですが。
薬膳.netというサイトが私の知る限りではデータ量も詳しさも良いです。

お礼

こんにちは。
薬膳とは、また違った角度からのお返事ですが、
私にとっても大変興味のある分野であります。
サイトをゆっくり拝見させていただきました。
ありがとうございました。