ベストアンサー 屋台でのイカ焼き 2012/05/07 14:00 お祭りなどで売られているイカ焼き。 あのタレの作り方を教えてください。 お願いします。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー hatiwan ベストアンサー率33% (106/314) 2012/05/08 03:28 回答No.1 テキヤさんのイカ焼きはほとんど醤油だけです。 自分でやるなら醤油１．味醂１．ですね。 もう少し上品にするなら醤油、味醂、酒をそれぞれ１．です。 あとは好みで砂糖や調味料を加えます。 質問者 お礼 2012/05/08 11:00 ありがとうございます。 そんなに簡単だったんですね。 早速やってみます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A お祭りのイカ焼きが恋しくて…。 わたしと兄は、イカ好きです。 この季節になると、お祭りも減り、イカ焼きが入手困難になります。 そこで、皆様にご相談なんですけれども、 イカ焼きのあの、甘いタレの作り方を知っている方は、いらっしゃいますか？ バイト｜屋台・イカ焼き 今度親がバイトしてるイカ焼きの屋台のバイトやってみない？と誘われました。 まだバイトはしたこと無いです。 私は陰キャでワイワイしてるとこが苦手ですが…どうなんでしょうか。。 やっぱり屋台とかお祭りは陽キャな人が多いですよね。。 いかソーメンをもっと美味しく食べるには ? いかソーメンって個人的に大好きなんですが あの「いかソーメン」をどのようにして食べてますか ? スーパーで売っている場合タレもついていますよね。 ご家庭によっては自慢のタレを別途作ってという方もいるかもしれません。 私はどちらかといえば、普通にいか刺しを食べるように わさび醤油が圧倒的に多いかな・・・って思います。 ここでアンケートです。 皆さんはこの「いかソーメン」を食べる時に わさび醤油ですか ? それとも別に何かタレ作ったりしていますか ? あの「いかソーメン」をそのまま食べる以外、何かに使っていますか ? イカを焼こうと思います イカを焼こうと思うのですがこれにつけるタレ的なもののレシピ教えて下さい。レモンだけとかでもいけるかな。 イカ焼き？イカの姿焼き？ 先程、【お好み焼き＋白飯】 【焼きそば＋白飯】 を質問した者です！ もひとつ気になった事がありました！ 「イカ焼き」です。 大阪では「イカ焼き」と言えば、小麦粉の生地に玉子とイカのゲソを 「イカ焼き機」たる物で焼いたて、ソースを塗った物を言います。 イカにタレを付けながら、丸ごと焼く物は「イカの姿焼き」と言います。 皆様の街の「イカ焼き」はどっちですか？？ 名古屋辺りから変わってくるのかなぁぁ・・・？ 都道府県も併せて教えて下さい。 大阪のイカ焼き↓ http://www.walkerplus.com/gourmet/special/konamon/column/column.html イカ焼き機（鉄板と鉄板でプレスして焼きます）↓ http://homepage3.nifty.com/~yamashita/event/ika.html いか焼き いつもお世話になります。こないだ桜を見に行ったとき屋台というか祭りなどででているお店で、大好きないか焼きが売っていましたので買いました。いつもおいしさに感動するのですがあのいか焼きのたれは家では作れないのでしょうか？いつも家でしょうゆとみりん、隠し味程度にしょうがを入れてたれを作りますがなんか違います。どなたかあの夜店のいか焼きのたれのレシピを教えてください。もしくはこするとおいしいたれができるなど教えてください。よろしくお願い致します。 屋台の様なイカ焼きのたれ こんにちは。 イカ焼きを作りたいのですが屋台の様なおいしいたれの作り方を教えて下さい。 お願いします。 阪神百貨店で売っているようなイカ焼きを作りたい 表題の通りです。 イカ焼きといっても夜店で売られているような タレをつけた姿焼き？ではなく お好み焼きのようなカンジの方のイカ焼きです。 小麦粉やら卵などを使用するのだろうというのは分かるのですが、 具体的な分量が分かりません。 ご存知の方がおられましたら、よろしくお願いします。 イカ料理教えてください。 こんにちは。 最近父が頻繁に甲イカを釣ってきて困っています。 ウチでは刺身か、醤油っぽい味で炊くか、タレをつけて焼くくらいしかやっておらず、飽きてきました…(^^;) 今日もあるのでなにか良いレシピがないか探しているのですが条件に当てはまる物が見つかりません。 条件というのが父が病気の関係であまり刺激物(唐辛子などのきつい物)を食べたらダメなことや、 イカの揚げ物は結構飛び散るので揚げ物以外でということです。 今日すぐにでも参考にしたいのでよろしくお願い致しますm(_ _)m 鱈とイカで揚げ物。 鱈とイカがあるので、天ぷらではないのですが、揚げ物をしたいと思います。 衣の作り方とそれに合うタレのレシピがあれば教えてください。 衣は天ぷらのようではなくて、フリッターのような感じで、でもフワフワしてなくてもいいんです。 カリッとした食感が出せれば良いのですが。。。 宜しくお願いします。 よく関西のお祭りの屋台で、たこせんという名前でイカの形をした薄いせんべ よく関西のお祭りの屋台で、たこせんという名前でイカの形をした薄いせんべいにソースをぬって、 天かすとマヨネーズをかけただけのおやつが売っています。そのせんべいを（たぶん業務用）購入したく 思うのですが、どなたか売っているところを教えていただけませんか？近所の駄菓子屋さんには 普通の丸いやつとか楕円形のたこせんしかありません。よろしくお願いします。 函館で活イカ 8月に函館に行く予定です。 年々イカが不漁になっていて数も少なく、高騰しているのも承知ですが、やはり函館に行ったら活イカの刺身はぜひ食べてみたいのです。 ちょうど函館祭りの日程なので混雑するかもしれないのですが、金曜日の夜か、翌土曜日の朝に、活イカを食べるための情報をお願いします。 朝は朝市を考えてます。イカ釣りをしたいわけではないですが、新鮮な朝取れのイカが食べたいのでお勧めのお店があれば教えてください。朝市以外でも活イカを扱っていてお値段がお手頃などのお店情報がありましたがお願いします。 イカについてはどこも予約を取ってないので並ぶのは覚悟してますが、並ぶ時間や穴場的な情報があればどうぞよろしくお願いします。 （そもそも夏場はまだイカが小さいので今の時期に行くのは賢明ではないとか、味的には美味しい季節はいつなのかとか、そういう情報もあれば教えてください。） またイカに限らずですが、別の海鮮についても函館ならでは、函館ならこれを食べるべきというものがあれば教えてください。よろしくお願いいたします。 イカ臭。 イカ臭は、 １. いかくさ ２. いかしゅう 読み方はどちらですか？ 「切りイカ」ってなに？ 東北地方に住んでいます。 テレビでもんじゃ焼きを見て作ってみようとレシピの検索をしたのですが「切りイカ」と出ていてこれって「何」と、ふと考えてしまいました。新鮮なものは山ほどあるのですが「切りイカ」という『イカ』ありませんでした（当たり前）生のイカ、干物のイカ、サキイカ、どんなもんでしょうか？市販されているのでしょうか？私の地方にはないみたい（見た事がありません）切りイカって何者でしょうか？教えてください。検索をしても切りイカを使ったレシピはあるものの「切りイカ」自体がわかりません イカ焼き いか焼きおいしいから食べる？っと言われました。 丸ごとのイカがこんがり焼けたものを考えていましたが、 なんとほとんどが小麦粉の生地でイカの身が押しつぶされて混じっているだけでした。 ショックでした。そんな方いますか？ 「イカ臭い」 「イカ臭い」 このイカ臭いというのはどういうことか知っていますか？ (￣▽￣;)b いかを食べるときこりこりした固めとやわらかめ、どちらが好きですか？ みなさんは、いかを食べるときこりこりした固めとやわらかめのいか どちらかといえばどちらが好きですか？なお、いかは刺身用で食べる場合と焼いてたべるいかの場合を場合分けをしてもよいし、両方の場合においてそちらのほうがよいという形で答えてもよい。 私は両方の場合においてこりこりした固めのいかが好きです。またこの質問をした理由はだいたいお店に行って値段の高いいかを食べると私の経験上やわらかいことが多かったので、やはりだいたいの人はやわらかい方がお好きで、おいしいと感じるのではないのかなと。 貴方の好きなお祭りでの屋台(出店)は？ 夏も終わりお祭りや屋台や出店に出会う機会も一気に減っていますねぇ 実に寂しいものです。 そこでひとつ ズバリ貴方の大好きなお祭りで屋台や出店はなんですか？ おもちゃでも綿菓子でも金魚すくいでも 何でも好きなのをあげてください。理由も聞きたいなぁ(笑) 私は地元の七夕祭りで必ず出て来る チキンを鉄板で焼いてくれる屋台です。 肉も良い物を使っています。 味付けも塩コショウとタレと香草系の三種類ですが 物凄く美味しいです。 特に塩とコショウは最後に白ワインでフランベして 香りもそそりますねぇ。 これで４００円だなんて… でも色々と探したのですが私の探し方が悪いのか この時にしか出て来ないのか地域やかなりの所まで 探してみたけれども出会えませんでした。 またあの味は来年まで無いなんて 宜しくお願いします。 m(_ _)m イカ焼き・・？ 祭事の出店で・・ １ イカ丸焼き （開かないもの） ２ イカの平焼き（スルメみたいな切り込みの 入ったもの・赤の着色のものあり） が有りますが・・どちらも・・イカ焼き ２の家庭での作り方教えて・・ イカにつぃて… イカの塩辛を作るときに、イカの内蔵をすりつぶしてイカに混ぜて熟成させるのはなぜですか? 学校の課題なんで 詳しく教えてもらえたら助かります!! 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
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