30分以内で出来るお手軽料理

質問

下記の条件で作れる美味しいレシピ教えて下さい。

・30分以内で出来る。
・揚げ物以外
・出来れば旬の野菜を使う。
・オーブンは使わない。
・御飯のおかず
・素材は３つ以内

宜しくお願いします。

回答No.4

hirotodo_001 · ベストアンサー

先日　スタッグ・パーティ（stag party）で先鋒シェフを務めた際のレシピ（３人で交代しながら料理を作り／呑む）。

１）突出し（最初にパパッと出す肴（料理））
・キュウリをスリコギでバンバン叩く。（味がしみ込み易くなる）
・適量（適当）のゴマ油　醤油　酢（レモン／ユズなど）を掛ける。
・一口大に切る。

２）菜の花の温野菜
旬の野菜？　酒飲みは「苦味」も欲しい。
・少量の塩水でワッと茹でる。
・水気を切ってそのまま　塩気が足りない場合は「そばつゆ」を掛けて。

３）まずは肉（最初は軽め）
・ミックス・ベジタブル（ニンジン　コーン　グリーンピース）適量にバターを１カケ　ラップしてレンジへ。
・肉（ブタコマ）をフライパンで炒め味付ける。
・肉と野菜を混ぜて皿に盛る。

４）春キャベツのスープ
美味しそうだったので。
・キャベツを適当にざく切りしてレンジでチン。
・チンしたキャベツとお湯にマギーブイオン（スープの元なら何でも良い）を入れて火に掛ける。
・一煮立ちしたら出来上がり。

手順としては１）を　まず作って取り敢えず黙らせておいて　２）の塩茹でと３）のレンジを平行して。
２）を出して　３）の肉を炒めてレンジが空くまで時間が有ればキャベツを切る。
４）のキャベツをレンジに入れて　３）を盛り付けて出す。
４）のナベを火に掛けてキャベツ待ち。
時間は計っていませんが、２０～３０分程度かなぁ？

レンジを多用しているのは　友人宅のガステーブルが１口だったため。
順次料理を出しているのは　既に呑み始めているから。
酒呑みには「シンプル　イズ　ベスト」の料理が合います。
ご飯のオカズにするなら２）は無し（３に足す？）にして　４）にニンジン　タマネギ　肉（ソーセージ／ベーコン）などを入れた方が良い。
参考になれば。

回答No.3

DESTROY11

１）サトイモ／ニンジン／たけのこなど煮物系野菜を下ごしらえ。
　皮むくとか、一口サイズに切るとか。
　冷凍和風野菜を使うと簡単。

2)野菜をどんぶりに一食分入れる。

3)薄めためんつゆをカップ一杯程度用意し、野菜を入れたどんぶりにかける。
　ワタシの場合、めんつゆ５－６倍に出汁少々が好み。

4)電子レンジで15分程度。

5)煮えたら、つゆを捨てる。

6)簡易野菜煮物のできあがり。
　練り物や鶏肉などを入れても旨い。

回答No.2

akashobin

・もやしを茹でる
・人参をピーラーで薄くスライスか千切りして茹でる
・大根をピーラーで薄くスライスか千切りして塩揉み
・ほうれん草か小松菜を茹でる
・キノコ類をなんでも良いから炒める

以上から好きなだけ何点か選んで湯を切って一口大に切る(茹でるときに卵も一緒に温卵にする)
葱とニンニクの微塵切りと胡麻油と中華ダシの顆粒をそれぞれ和えておく。

・牛挽き肉か切り落としを塩胡椒で炒める。

丼に御飯よそって上記のものを乗せててっぺんに温玉、フチにコチュジャン付けたら立派なビビンバです(^-^)b

どのくらい料理できる方なのか判らないですが、ある程度出来るなら30分以内で作れますよ!
茹でるお湯は使い回すのが時短です。

温卵はカップラーメンの容器に湯と入れておけば間違いないです。
多めに作って冷蔵庫に入れておけば、次からは盛るだけで2分で食べられます。

野菜類は旬の野菜に代えても(^-^)b

回答No.1

pigunosuke

ブロッコリーを茹でる！　お湯を切る！　盛り付ける！　マヨをガァーン！！

以上