カンタン節約健康にも良い料理レシピ！

質問

自分は一人暮しで節約してていつもはスーパーの総菜を半額で買ってそれを何食にも分けてたべてます！
だいたいおかずが肉２切れとかで頑張ってごはんを食べてます。それか納豆とご飯とか・・・・
それでも米代合わせるとだいたい毎日一食100円いかないくらいなんですがやっぱ値段はこのままでもっと野菜も摂れて節約できて簡単で健康にも良い！
というような方法はないでしょうか？？もしくはレシピなど！
前おからを豆腐屋でもらって食べようとしたんですがご飯にあうやり方などネットで調べてもだいたい肉とかありきなんですよね・・・

たまに１００円の野菜炒めセット買ってそれを３食くらいにわけてます。
比率はご飯：おかず＝９：１ぐらいです・・・

回答No.6

melon797

私はよく、もやしと納豆にめんつゆとポン酢をかけて食べています。
ご飯が進みます。

回答No.5

noname#141009

キャーーーー

私達の住む街には、半額になり２００円のお弁当があるっていうのに、
それも品数もすごくそろった豪勢なお弁当なんですよ。

それなのに、惣菜を半額で１００円だなんて高すぎです！！

惣菜も３品以上揃ってないと食べられないですー。
それなのに、けなげに何食にも分けられないです。

タマネギを刻んで袋にいれておくのがオススメです。
ひとつかみを器に盛り、レンジで２分チン。
調味料をふりかけ、そこに玉子を割りほぐして
３０秒チンして、玉子どんぶりです。

玉子って安いんですよ。
是非に大安売りに足を運んで１０個１００円以下でゲットしてくださいまし。

１玉１０円で、どんだけ満腹になることやら。
たまごかけご飯のほうが、
納豆にご飯よりも割安ですよ。

飽きたら、刻みネギでも足してみてください。

うちでは、たまに王将の１０００円超えるような野菜炒めをひとりで１食で食べてます。
でも、安い時にキャベツなんて１玉で１００円でどんだけ食えるか、
自分で炒めてみましょう。もやしと玉葱とほんの少しのパプリカと豚肉を加えて、
１カ月食べらほどのボリュームですよ。
自炊って安いんですよ。昨日なんてピザ焼いて３人でちびりちびり分けて食べて
１２０ｇの強力粉。これで２０円かーとかしみじみしました。

回答No.4

noname#181117

私は、食費を節約する時はまず、ご飯＋味噌汁＋漬物です。
出来る範囲で、おかずを追加します。

回答No.3

tinya

レシピと言うより調味料の変化が良いのでは？と思いました

１００均にガーリックパウダーやごま油、クレイジーソルトなどが売っています

その日の買い物で食べたい食材、お安い食材を買い、味付けに変化をもたらすのです

例えば野菜は普通の塩コショウ＋ガーリックパウダーにするとより美味しくなります

肉などクレイジーソルトを振りかけ焼くと美味しいですよ

市販のポテトサラダにはごま油を少量加えるとコクが出るので何回にも分けて食べるなら飽きて来たときにお勧めです

野菜炒めセットを買うのであれば日持ちのする、きのこ類、人参や玉葱、キャベツを買い薄く切りさっと炒めたほうがかなりお安いです

野菜は紙にくるめば(出来れば広告）倍の日持ちがするので試してみてください

我が家の給料日前によくするメニューはキャベツサラダで

茹でたざく切りキャベツ(白菜でも可）を熱いうちにだしの素一つまみ加えきつく絞ります（熱くても水をかけてはいけません)
絞ったキャベツにカツオ節少量にマヨネーズを入れて出来上がり

どこかで見たレシピを簡単に省略したやり方ですが味が変わりませんでした
カツオ節のアクセントで好評です、いりゴマを入れても良いかもしれないですね

この時期キャベツはお安いので多めに茹でて、だしの素のところまでを調理して、食べるときに残りの味付けをしても良いと思います

自炊は野菜が不足がちになるものですが、節約しながら健康を気遣うところがすばらしいなと思いました
１つでもお役に立てればよいのですが…

回答No.2

morino-kon

埼玉県行田市のゼリーフライって、ご存知ですか？
ゼリーをフライにしたものではありません。
小判の形をしているので、銭フライがなまって、ゼリーフライになりました。

足袋の工場が多くあったのですが、職工さんのために、栄養があって腹もちのよいおやつとして考案されたもの。
おからをお団子にして、油であげたものです。
おからコロッケと違って、衣はつけていません。

でも、味付けして油であげるのって、手間ですよね。

そこでっ！！

京都に「一銭洋食」というものがあります。
あまり余裕のない学生でも、安くて栄養のあるものとして考案されました。

つまり、お好み焼きにおからやこんにゃくなどをいれたものです。
ただし、今、観光的に販売しているものは、安くありませんけど。
http://www.issen-yosyoku.co.jp/

また、行田のふらいも、ゼリーフライだけでなく、お好み焼きのようなものに、あり合わせの具財をいれてやいも焼いたものを、ただの「ふらい」と呼んでいます。
http://www.tvg.ne.jp/kankougyoda/furai.html

つまり、お好み焼きに、おからやあり合わせの具財を入れて焼くのが、安くて栄養満点だと思います。

お勧めの具財は、おから、ニラ、イカのげそ（スーパーで、安くうってますね）、紅ショウガです。

回答No.1

noname#183132

思いついたのをつらつら

貝割れ大根を種から作るのはどうですか
暑い時期は成長ははやいのですが腐りやすいので
専業主婦でないと世話が難しいです
しかし、これから涼しくなるので手入れが楽な時期になります

後はモヤシですかね
モヤシ単体だとあまりおいしくありませんが
ニンニク醤油（粉末のガーリックと醤油）で
炒めるとお肉なしで十分おかずになります

プランターで小松菜やラデッシュとかもいいかも
間引き菜を食べながら大きくするといいかも