朝お米を焚いた場合、今の時期日中台所に放置でも

質問

朝お米を焚いた場合、今の時期日中台所に放置でも良いか？
都内在住です。

朝の6時にタイマーでお米をたいて
残ったお米は冷凍したいのですが
熱々のまま冷凍庫へ入れたくありません。

出来るだけ保冷剤などで冷ましているのですが
今の時期なら、朝炊いて、タッパーに入れたまま台所に放置して
会社帰って夜２２時くらいに冷蔵庫に入れても問題ないでしょうか？
常温放置だとご飯が傷みますか？
３月はもう危険でしょうか？

回答No.5

suuzy · ベストアンサー

炊いたご飯を、熱々のまま、ラップに包んで密封して
（四角く薄く包んでいます）
そのまま台所に放置して、帰って冷凍庫に入れることは良くしています
問題ないです

ラップに包むときに、一切触らないこと、しっかり密封することが大切だと思っています
タッパーに入れておくより衛生的だと思います

まあ、真夏はしませんけどね・・

お礼

タッパーよりラップの方が衛生的なのですね。
ありがとうございました。

回答No.4

hkinntoki7

室温に寄るのではないですか？
　自分は朝、土鍋で炊きますけど残ったご飯を土鍋に入れて台所に放置して夜食べてみても特に味に変化はないです。

お礼

朝炊いて夜食べても大丈夫なのですね。有難うございました。

回答No.3

qann

夏場でもよっぽど温度の高くなる場所でない限り
24時間は大丈夫であるという確信を持っています。
今の時期ならまず問題は無いはず。

ただタッパーに入れる時、タッパーに雑菌が付着して
いると痛みが早くなるでしょうね。煮沸すれば
一番いいのでしょうが、これは面倒です。
なので私は炊いたまま炊飯器に放置しています。
(炊飯ジャーではありません)
冷蔵庫に入れるのは翌日になってもまだお釜に残っている
場合で、私は白いご飯は案外もつものという印象を
持っています。

ただし炊き込みご飯はその限りではありません。
豆とか芋とかが入っているときは、足が速いので
冷めたらすぐ冷蔵庫がいいと思います。

お礼

今の時期なら問題ないのですね。

炊き込みご飯はすぐに食べるようにします。有難うございました。

回答No.2

ooooku

痛むとか言う前に　１４時間も経てば　ご飯がガビガビになってませんか？
もし　なっていないようでしたら　大丈夫でないでしょうか

でも　たしか常温とは20℃？という定義があったと思いますが　これならば　アウトですよ

お礼

やめたほうがよさそうですね。有難うございました。

回答No.1

バグース（@bagus3）

私は、夜にご飯を炊いて
あさ食べた残りを冷蔵庫に入れています。

昼間、気温が上がってきて心配しながら
過ごすのは、しなくてもいい苦労じゃないかな。

お礼

確かにお米の心配をしながら日中過ごすくらいなら
冷蔵庫にしまっちゃったほうがいいですね。　
有難うございました。