ベイクドチーズケーキを作ったのですが…
上は焦げぎみで、型の底も一部焦げてました。
切ってみたら中はプリン状で全然チーズケーキの味がしませんでした。美味しくなかったです。
某人気サイトで一番人気のレシピで作りました。
失敗してる人がそうそういない？ようで、参考になる記事が見つけられず、ここに書かせていただきました。
材料は
プレーンヨーグルト 400g
ホットケーキミックス 100g
卵 2個
サラダ油 大さじ3
砂糖 50～80g
で材料を全部しっかり混ぜて180℃のオーブンで50～70分焼くだけと書いてありました。
グラニュー糖を80gとレモン汁を2滴、
卵の白身も関係なしに全部入れました。
「しっかり混ぜる」の度合いがよく分からず
ハンドミキサーで5分くらい混ぜました。
型にはバターが無かったので代わりにマーガリンを
少し塗って、シートを敷いて焼きました。
50分経ってつまようじを差してみたら、生焼けだったのでもう15分焼きました。
表面があまりに焦げてきたのでそこでやめてしまいましたが、一晩冷して切ってみたらまだ中がプリンみたいでした……
わたしの作り方がだめなんでしょうか？
卵の白身は抜くべきでしたか？
それともオーブンの関係もあるのでしょうか。
来週あげたい人が居て困ってます。
なにかアドバイスがあったらお願い致します。
お礼
チェックさせていただきました ありがとうございました