テリヤキソースのつくり方

質問

テリヤキソースを作りたいんですが、インターネットで調べたところ、ショウガとニンニクを入れるのと入れないのがありました。やはり入れたほうがおいしくなるんでしょうか?

それと材料にお酒とありましたが、未成年の場合料理に使うお酒も買うことはできないんでしょうか?

合わせて回答お待ちしております。よろしくお願いします。

回答No.2

sr3599 · ベストアンサー

生姜ニンニクを入れると香りと風味が増し、さらに食欲も増し身体も芯から温まりいいことづくめですよ～。

私は炒め物にも必ずみじん切りした生姜とニンニクを入れます。

油入れて低温でニンニク生姜を入れて香りが出たら炒める材料投入です。
ニンニクは焦がしたら苦味出るので気をつけて。

テリヤキ…と離れてしまいました(笑)

料理酒はスーパーに売ってるので未成年関係なく購入できます。

頑張って美味しく作ってくださいね。

お礼

本当にいいことづくめです♪手間を惜しまず入れたいと思います。

No.1の方が未成年ではお酒は買えないとのことでしたので一応店員に聞いてみます。

回答ありがとうございました。

回答No.1

Saturn5

＞ショウガとニンニクを入れるのと入れないのがありました。やはり入れたほうが
おいしくなるんでしょうか?
好みの問題だと思います。
ただ、これらは隠し味的なヨウ素なので、どちら微量に入れるのが良いでしょう。

＞未成年の場合料理に使うお酒も買うことはできないんでしょうか?
厳密には買うことはできないと思います。
代わりに、砂糖を少し減らしてみりんを入れるとレシピよりも美味しくなるでしょう。

お礼

回答ありがとうございました。隠し味なんですね!

No.2の方がおっしゃるように身体にすごく良く、味も増すので入れてみたいと思います。