鳥のテリヤキにあう副菜

質問

もうすぐ彼の誕生日なんですが、その日に手料理を作って欲しいと言われました。

「鳥のテリヤキ（私の得意料理で、彼も気に入ってくれています）がいい」と言われたのですが、その他に何をつくればいいか思いつきません。
いつもはそれと買ってきたサラダとご飯だけです。
でも、せっかくの誕生日なので、少し豪華というか凝ったものを作りたいです。
鳥のテリヤキには何があうでしょうか？
サラダ、付け合せ、スープ系、他にもメインになるようなおかずでもかまいません。

ちなみに料理はそんなに上手いほうではないです。
料理は週に３日ほど、基本的なものは作れるという程度です。

よろしくお願いします。

回答No.4

flyaway · ベストアンサー

鳥のテリヤキだったら和風でも洋風でも合いますね。

・ご飯をやめてパスタにしてみる？たとえばバジリコで和えたスパゲティを添えるとか。

・緑を添えるとお皿が華やかになるので、簡単なところでアスパラかいんげんのソテー（バターと塩こしょうでさっと炒めるだけ）なんかどうでしょう？

・きのこソテーなんかも簡単ですよ。しめじやエリンギなどを適当に切って、バターと醤油（または塩こしょう）でサッと炒めるだけです。

・サラダに生ハムとかをのせるとグッと豪華になります。

・ご飯の代わり？に巻き寿司やおいなりさんにしてみてもいいかも。

頑張ってくださいね！

お礼

きのこのソテーは１度作ったことあります。
あれはおいしいですよね、すっかり存在忘れてました（笑）
同じ味付けでアスパラもおいしそうです。

彼、生ハム大っっ好きなのでサラダいいですね、見た目も豪華になるなら尚更ｖｖ
ご飯じゃなくパスタにするのもオシャレだし、巻き寿司も誕生日っぽくてなんか楽しいですね。

回答ありがとうございました！
とても参考になりました。

回答No.5

kodakara

何でもいいと思いますよ・・
和洋中にこだわらなくても、献立は食感の違いを楽しむ（シャキシャキ・フワフワ・こりこり・フニュフニュ）味のベースを変える（塩・醤油・味噌・ピリ辛・甘がら・酸味等）色のバランス・栄養のバランスを考えればいいと思いますよ・・

・　照り焼きは茶色で味は甘がら。フニュフニュ食感なので、
口直しにあっさり味で緑と白の、シャキシャキした同じサラダでもみず菜と大根のじゃこサラダと、（ちりめんじゃこはキッチンペーパに乗せてレンジでチンするだけで、いい色にそしてカリッと仕上がりますよ！ドレッシングは青じそでね♪）

・サクッ！フワ～っとした食感で、小さな子海老と三つ葉と枝豆のかき揚げを抹茶塩で・・

・まぐろのたたいたもの（ねぎとろの材料）をお皿に盛って、味付けのりを添えて海苔で巻いて食べる。醤油とワサビもね・・

風呂吹き大根とか、豆腐ステーキとか、
アジかサーモンの南蛮漬けとか、煮びたしとか・・
優しい味でおふくろの味がいいと思うのですが・・・

頑張って！！

お礼

回答ありがとうございます。
食感・栄養などから考えたことはなかったです・・・。

確かに照焼の味から考えると、さっぱり系のサラダとかピッタリですよね！
抹茶塩でかき揚げって、なんか高そうで手がこってそうだし、オシャレですねｖ
それに、まぐろの叩いたモノを海苔と醤油でって、すっごい美味しそうです！
挑戦してみますね！

回答No.3

sakuran200

・スープにはるさめを入れて、ボリュームＵＰ！
・小松菜のいためもので、見栄えよく！
・茄子の味噌いためも作って、腹もちＵＰ！
・ひじきの和え物作って、女子力ＵＰ！（笑）

思いつくもの書いてみました♪
わたしも、彼氏のために日々勉強中です。
がんばってくださいね♪
お皿を新しいデザインのものにするだけでも
豪華感増しますよ★

お礼

かなり食べるし茄子好きな人なので、書いていただいたメニューぴったりだと思いました。
お皿も彼が実家から持ってきたものしかないので、何か可愛いの買おうかなｖｖ
回答ありがとうございました。

回答No.2

Y39330

鶏照焼を和食と考えるならば、次のどれかを入れたらどうでしょう？。
●先付（おひたし、ごまあえなどほんのちょっと盛り）　●前菜（珍味、オードブル）　●吸い物。　　●お刺身。　　●煮物。　　●酢の物。　　●揚げ物。　　●麺類かご飯系。　　●果物かデザート。　素晴らしいお誕生日になるといいですね★

お礼

和食か・・・できる女っぽくていいですね（笑）
特にお吸い物とか先付とかｖ
ぜひ、挑戦してみようと思います！
回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#57571

手料理と銘打つ以上、買ってきたサラダじゃちょいと悲しいですね （笑）

簡単に華やかさを実現するのなら、イタリアンサラダがオススメです♪
トマト、サラミ、黒オリーブ‥ ああ、ヨダレがぁ （￣￢￣　）じゅる

イタリアンサラダ - レシピ by マンマ見～や
http://www.manma-miya.jp/recipe/0041/0041.html

とか言って、私はまだ作ったことないんですけど‥ （ ^^；
ちなみに、黒オリーブはどこで手に入るかなぁと思っていましたが、先日近所のスーパーでスライス済みになったのを発見しました。

お礼

画像見ました。すごくおいしそうですね！
見た目も誕生日に向きそうなオシャレ（？）な感じだしｖ
材料も普通のスーパーにあるんだったら作りやすいです。
回答ありがとうございました。