賞味期限切れのラムレーズン

質問

パウンドケーキを作ろうと思いラムレーズンを取り出したところ、１年７ヶ月前に賞味期限が
きれてました(>_<)

使用は厳しいですか？

みなさんならどうされますか？

回答No.2

nolly_ny · ベストアンサー

ラム酒に漬かった状態ですか？容器にカビなど生えていなければ、全く大丈夫だと思います。
私は5年ぐらい漬けたレーズンも普通に使ってます。ちゃんとおいしくできますよ。
もしラム酒に漬かった状態ではなくて不安なら、殺菌のために(？)全体をさっとラム酒で洗うとか、火にかけてひと煮立ちさせてから使ってはいかがですか？基本的にはそのまま使っても大丈夫だと思いますが。

お礼

回答ありがとうございます。

確認してびっくり！ラム漬けじゃなかったです^^;
結晶化？匂いには変わりないのですが、小さなブツブツ？見たこともない感じで少し怖いので
今回は破棄することにします(>_<)

回答No.1

sr3599

１年過ぎてなかったら普通に使用すると思いますが(笑)

開封して
匂いかいでみますかね？

アルコールが入ってるから大丈夫な気はしますが…少し勇気が要ります。