手作りケーキの賞味期限

質問

手作りパウンドケーキの賞味期限はどの位持ちますか？

回答No.3

mekuriya · ベストアンサー

持たないと考えた方が良いです。脂肪分が酸化すると過酸化脂質が生じて病気や老化の原因となります。だから油脂を使った市販品には酸化防止剤が添加され、脱酸素剤が同封されていたりするわけです。
わざわざ毒を食べるために金を払って、手間をかける意味がどこにあるのでしょうか。

手作りってことはこれが最後のケーキ作りという訳でもないでしょう。1回やそこらでただちに病気になることはないといっても、そういう習慣が身につくのが恐ろしいからこそ、あえて強い口調で諌めたいのです。

お礼

明快なご回答ありがとうございます。悩み解決して嬉しいです(^O^)

回答No.2

yeye00

パウンドケーキは2～3日寝かせると味が落ち着いて美味しいです。
冷蔵庫に保管で大体7日くらいでしょうか。
でもやっぱり食べ頃を過ぎたらちょっとなぁ…って感じです。

ヤバければ口に含んだ時点で分かりますし、カビが生えた時点で食べられません。
無難に食べるなら食べ頃の物を食べやすい大きさに切ってラップで１個ずつ包装→レンチンがオススメです。
こちらは賞味期限は特にないものの、１ヶ月を過ぎたあたりから徐々に水分が失われていきますのでご注意ください(半年くらいで見た目がカピカピになります、問題なく食べれますが＾＾;)。

生クリームなどを使わず他に何も入れないプレーンなパウンドケーキを想定して回答させていただきました。

お礼

回答感謝です!！めっちゃ参考ににりました。お知恵を活用します☆

回答No.1

chineselantern

手作りのは防腐剤が含まれていないので無いと思ってください。
素材や季節によって大きく左右されます。

お礼

ありがとうございました。お蔭様でめちゃくちゃ勉強になりました。

ちなみに季節は今です。冬です。一週間は厳しいですか？