賞味期限１日前の卵をお菓子に

質問

今日買ってきた卵なのですが、賞味期限に気づきませんでした。

明日賞味期限の卵をパウンドケーキとジェノワーズに使用して今日食べるなら何の問題もないのでしょうか。

卵なのでなんか不安で。

回答No.1

hajime1018 · ベストアンサー

卵の賞味期限は生で食べたら美味しい状態の日付です

食べたらいけないのは消費期限ですので、賞味期限なら数日は大丈夫ですよ

ましてや、ケーキ材料とかで火を通しているなら賞味期限から2～3日たっていようと大丈夫です

作るときに黄身が解けて白身と混ざっていたとかじゃないなら安心してお食べください

お礼

有難うございます！
安心しました。