プゴク（干し鱈のスープ）で、質問です

質問

韓国の方、韓国で召し上がった事のある方に
アドバイスを頂けると嬉しいです

私は干し鱈の他に、大根を入れています
（薬味程度にネギ・にんにく。時には溶き卵）

皆さまのお勧めの具材はありますか？
今、自分で考えているのは
シイタケ、ニラ、ニンジン、もやしですが
シンプルなスープなので
あまり入れ過ぎても、どうかな？と…

韓国の知人が家に来てお酒を飲むので
翌朝作って差し上げようと思っています
しかし、飲んでみて「？」とか「これプゴクじゃない」と言われるのは嫌なので…

＊クック●ッド等のネット上でのレシピ検索は一通り終えて既読済みです。

回答No.2

noname#149264

ご報告ありがとうございます!!良かったですね!!
豆もやしですか。勉強になります。
私も実は書きませんでしたが、クリーム色のパッケージの牛ベースの無添加の調味料使ってます。
本場の方喜ばれたらすごくおいしかったんですね!!良かったです!!

お礼

お付き合い頂き、ありがとうございました

回答No.1

noname#149264

私も大根です!!ねぎ、にんにく、ゴマ油。
あまり参考になる解答でなくて申し訳ありませんが、韓国のアジュンマから直接習いました。
秘訣はダシダだと言われました…
なんだか悲しいようですが韓国では大根&ダシダが定番のようです。
人参、ニラ等もおいしそうですね!!
日本で食べれたら、その気持ちにきっと喜んでくださると思います!!

お礼

ありがとうございます

いつものシンプルなもに、豆もやしを入れました
下ゆでしたので、青臭くなく○でした
知人のリクエストで溶き卵を入れました

せっかく教えて頂いのですが、ダシダは
かなり化学調味料が入っているので、抵抗があります
いつも使っている有機＆無化学の牛ダシにしましたが
自分では味はＯＫでした

すっごい勢いでおかわりして召し上がって頂いたので
知人にとっても味は大丈夫だったと思います
（怖くて「味はどう？」とは聞けませんでした。。。）