オータムポエムは花も食べるの？

質問

オータムポエムという、菜の花に似た野菜を買いました。
黄色い花がたくさん開いてますが、葉や茎といっしょに花も食べられるのでしょうか？

よろしくお願いします。

回答No.2

reimen · ベストアンサー

食べられますよ。
アスパラ菜とも言われますが、ナバナのレシピがそのまま適用できます。

http://www.inetshonai.or.jp/~spoon/back01/sy0203.html

実は生でも食べられます。
茎を斜め薄切りにして花も混ぜてマヨネーズで和えると彩りもきれいなサラダになります。

参考URL：

http://www.ja-kamogawa.or.jp/topics/2002/rcp-ind.html

お礼

回答ありがとうございました。とても参考になります。
生でもｏｋとは。。。
いろいろ使えそうですね。

回答No.1

Rikos

食べられると思いますよ。
（というか、私は食べちゃいました）

http://www.e-taneya.net/01yasai/01yokei-html/017hanana/0101017012001.html

参考URL：

http://www.e-taneya.net/01yasai/01yokei-html/017hanana/0101017012001.html

お礼

回答ありがとうございます。
売ってる菜の花と比べて、今回は思い切り咲いてたんで、どうかなーとおもったんです。
参考になりました。