純米吟醸酒に詳しい方お願いします。

質問

純米吟醸酒の「桃の滴」というお酒を購入しました。

しかし、飲み方、保存方法がいまいちわかりません。

私自身あまりお酒が強いほうではありません。
なのでお湯で割って飲もうかと思ってますが、これってタブーだったりしますか？

あと、一度開けたら冷蔵庫で保存するものでしょうか？

すごい初歩的な質問だと思いますが、よろしくお願いします。

回答No.4

t-wak

「桃の滴」は、常温または少し冷やすのが良いです。

保存は、今の時期でしたら冷暗所に置けば良いです。
長期間になるようでしたら冷蔵庫に。

なお、日本酒は焼酎のように割ったりはしません。

美味しいお酒です。少しずつお楽しみください。

回答No.3

Kon1701

正直なところ、お湯で割ってまで飲むことはないのに、と思います。
味に関しては好み、とはいえますが日本酒を薄めて美味しい、という人は非常に少ないと思います。アルコールに弱い、ということであれば量を押さえるのが素直な考えと思います。
私もそんなに強い方ではないですから、良いお酒は4合瓶で買います。やはり一度開けたら味はどうしても落ちますから。

回答No.2

kurorozu1

NO1の方の意見そのままだと思います

日本酒をお湯で割ると、まずいです
飲んだことがあります。おいしくないですよ

サイダーで割ったことも割りますが、これはサイダーの味になるので
高い日本酒でやる意味がないです

冷で飲んでもいいですし、温めて飲むのもいいですよ
今の寒い季節、熱燗はいいと思いますよ
飲み手が一番おいしい方法で飲めばいいと思います

さらに残ったら、調理酒に使えば絶対に使い切りますよ

すき焼きの割り下作るときに、みりんの代わりに日本酒を入れてもおいしいですよ

http://cookpad.com/recipe/460760

飲めなくて捨てるのなら、料理にガンガン使って使い切りましょう

回答No.1

ojisan-man

その人の好みで飲めば良いと思いますが、元々アルコール度数が15度前後の日本酒をお湯で割ると美味しくないと思いますよ。

水割りやお湯割りで美味しくなるのは、アルコール度数の高い「蒸留酒」、例えば焼酎やウィスキーなどです。
日本酒やワインは「醸造酒」なので、薄めるとせっかくの旨味や香りが無くなってしまうと思います。

そのまま「冷」で飲みにくければ、ぬる燗にして小さめのお猪口で少しずつ飲むと美味しいです。
純米かどうかにかかわらず、吟醸酒は燗は駄目という人がいますが、決してそんなことはありません。

保存方法は冷暗所であればＯＫですが、一度開栓すると酸化が進むので出来るだけ早く飲みきった方がよろしいかと。