初心者でも作れる健康的な料理を教えてください

質問

現在家族関係や受験でストレス溜まり気味の中三女子です
進路などで親が口を利かなくなり、料理もしなくなりました
家族についての悩みで相談をしようとも思いましたが
今は健康、食生活の方だけでも学んでおきたいと思いこちらのカテゴリーに投稿させていただきました

初心者なので難しくなく
なるべく食事バランスの整った健康的な料理を教えてください
一人分だけで良いです
お金はあまりかからない方法でお願いします

回答お願いします

回答No.2

emuancha · ベストアンサー

簡単なのをひとつ・・・

最近は一人用にミニ豆腐があります。冷奴ならぬ温奴はどうかな？　耐熱皿に豆腐を乗せて，例えば，１）キムチを刻んで乗せて，ごま油を少しふりかけて，レンジでチン（500wで1分から1分30秒位）。　2）豆腐にネギを刻んで乗せて，かつ節を乗せて，醤油を掛けて，レンジでチン。　などなど・・・料理とは言えないけど，簡単な一品になります。何を乗せても良いよ。

回答No.1

Gletscher

野菜しゃぶしゃぶ　はどうですか？

今の季節なら、白菜を繊維に沿って細く切ったもの、ニンジンや大根を刺身のツマみたいに千切りにしたもの、キャベツの千切り、エノキダケ、シメジ、もやし、水菜、春菊などを用意しておきます。
豚肉の薄切りや豆腐があっても良いですよ。
鍋に水を半分ほど入れて、昆布を１枚入れます。
火にかけて沸騰したら昆布を出して準備オッケ～
お湯の中で野菜や豚肉を、しゃぶしゃぶしながらポン酢で食べてください。
おいしくていくらでも食べられますよ(^^)
で、いくら食べても野菜だしね（⌒^⌒)ｂ

野菜は数種類にして、組み合わせを変えると何度も楽しめますよ。