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料理好きな方、料理の魅力について教えて下さい
カテゴリーが違うかもしれませんが、主婦の方も大勢集まるこの場で質問させて下さい。 料理好きな方、料理についてどんな所が”面白いor好き”なのですか？ ぜひ私へ料理の魅力について教えて下さい！ 現在専業主婦をしておりますが、はっきり言って料理は好きではありません。 一応の調理は出来ますが、魅力がいまいち分からない為、最近面白くなくて困っています。 ・食欲を満たす為 ・主婦として、家族がいるから（子供なし） ・健康と栄養を考えて ・愛情？（最近薄れているかも） 私が料理をする理由としては味気ないものしかありません。 皆さまの思う魅力を参考に、新たなスパイスとして精進したいと考えています。 お礼と締切は少し遅くなるかもしれませんが、必ずします。 よろしくお願いします。
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俺、料理あんましないですけど、料理好きな人の気持ちとか、料理の楽しみってわかりますよ。 だって、料理って創作じゃないですか。 どうすれば美味しくなるかなって、いろいろ試してみる作業でしょ。 だから、料理って、なんていうのかな、スポーツに近いっていうか、楽しみとしてはスポーツに近いとこあると思いますけどね。 例えば、料理ってすごく理に適ってるでしょ。 火加減とか、火にかける順番とか、切り方とか、調理方法、調味料の選択、下ごしらえ、どれひとつとっても、理由があるし。 どうすれば、もっとも美味しくなるか、みたいなね、その過程で試行錯誤するっていうのは、スポーツのどうすれば上手くなるか、強くなるか、に近いもんあると思うんですけどね。 理に適ってるから、面白い。これですね。 料理番組とか見てても、「なぜ、そうするんですか？」って説明に先生とか答えたら、なるほど～とか、あるいは、今までにないアレンジとか持ってこられたら、なかなかやるな～って思わされるじゃないですか？ これって、サッカー好きな少年が、ロナウジーニョ見てるようなもんだと思うんですけどね。 料理人、シェフに男性が多いのも、スポーツが好きっていうとこに通じてるかもしれないですけどね。
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- caprikko
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昨年結婚した主婦です。 料理の魅力・・うーん。主人が食べることが好きで好き嫌いもなく、「おいしい！」「ごちそうさま」と必ず言ってくれることが嬉しいから毎日ごはんを作り続けていられます。一人だと途端に料理作りに気合が入らなくなります。 昔インスタント食品ばかり食べていて太ってしまった夫を健康な食事で痩せさせたいということもあり、栄養も考えて作っています。 家で作ったご飯を一緒に食べるって幸せの土台だと思います。（個人的に・・）
お礼
こんにちは。 まだまだ新婚さんですね！＾＾ 「おいしい！」「ごちそうさま」があるとやる気も出ますよね。 ご主人の存在は＃１５さまにとって料理を作る原動力であり魅力であるんですねぇ。羨ましいです（＾＾； 以前は私も健康的な食事をと考えて頑張っていたのですが、最近は疲れてしまいました。＃１５さまもたまには息抜きしながら頑張って下さいね。 ＞家で作ったご飯を一緒に食べるって幸せの土台だと思います。 そうですね、私も皆さんを見習って「調理が楽しい・食べて楽しい・一緒に食べて幸せ」を目指したいと思います！ ご回答ありがとうございました！
補足
この場をお借りして改めてお礼をさせて下さい。 今回皆さまにご協力頂き、「調理を楽しむこと」が一番大切だなと考えました。 楽しめる工夫として、＃９さまのお礼で書いた「物語に例える」を早速実験してみました。これがなかなか面白くて、メニューを考えるのも材料を揃えるのも、また違う視点からの興味や面白味があり、楽しめる料理ができそうです。 ポイントについてですが、私へ発想の転換を授けて下さった＃９さま、＃１４さまへ差上げたいと思いますが、皆さまのご回答は本当に私にとって革命的でありました。今後もご回答を参考にして精進してまいります。 ポイント以外の方は”参考になったボタン”を押させて頂きました。どうかご了承下さい。 皆さま、本当にありがとうございました。
- lemon-7
- ベストアンサー率15% (22/140)
私は１８歳で主婦ではないのですが、お料理大好きです！ 家の料理も私が作ってます☆ 私が料理が好きな理由は、 ・切ったり混ぜたりという単純作業が好き ・無心でできる ・工作みたいで楽しい ・自分で考えて作れる ・作ったものを家族がおいしいと言ってくれるのが嬉しい ・（私の場合は）将来の旦那さんの役にたてる。←これはお酒のおつまみに合うかな～とか、これは旦那さんがお友達を家に連れてきた時に作ろうとか考えながら作ってます＾＾； ・一食いくらで仕上げられるか毎日自分の中で競争できる こんなところが主です！ こんな事いっといて、たいしたものは作れないんですけどね…笑 今は、めんつゆで何品おかずを作れるかに挑戦中です！ ゲームをクリアしてくみたいに、自分で課題を考えると楽しいですよ！
お礼
こんにちは。 １８歳でお料理大好き！だと、ご両親も頼もしいですね。＾＾ 何と親孝行な方なんでしょう！良いお嫁さんになれますね☆ 単純作業と言われたら楽しく感じるかもしれません。 単純作業は大好きです。発想の転換も良いかも！ 無心になれるとは、また驚きです。 私は「次は・・・次は・・・」と意識があちこちに飛んでいるので、疲れてしまいます。 工作ですか！確かに（笑） ＞一食いくらで仕上げられるか毎日自分の中で競争できる すごい向上心ですね。自分との戦いを好む方は料理が好きなのでしょうか・・・。 私は”自分に甘く、家族に厳しく”に偏りがちですから。 ＞ゲームをクリアしてくみたいに、自分で課題を考えると楽しいですよ！ 楽しむことを基本にして、私も色々挑戦してみたくなってきました！ まだお若いのに感心してしまいます。参考にさせていただきます。 ご回答ありがとうございました！
- 2018
- ベストアンサー率22% (240/1058)
そうですね。ちょっと前までは同じく。 めんどくさいんですよ。作ってもろくに食べない子供。 オットはちゃんとおいしいとか言ってくれるんだけど。。 しっかし、私の場合はダイエットをはじめ（10キロも太ってまずい状態）たのです。 昼に晩御飯のものを食べるんです。 結局下準備は午前中になります。仕事をしていないので、幸いできることですが。。 昼に、自分は晩御飯を食べ、夕方からは家族用に混ぜるだけとか、焼く、揚げるなどします。 そうなってくると、「自分が満足する料理」を作ることになるんですよね。 「自分の食べたいものを、バランスを考えて食べられるように、工夫して作る」ことができる。 これって、結構魅力的なんです！ 夕方は気力も思考能力も、体力的にもなんとなーく「面倒」になってきちゃって、やる気も起きないんですが、午前中に自分用の「豪華ランチ」を作ると思うとやる気が出ますね。 それ以来、やはり体重も徐々に減っていますし、「間食」が減ってますしね。 ダイエットは関係ないですが、たまたま私が「やる気になった」きっかけと言うことで。。 自分が食べたいものを作る、もう、こりゃ嬉しいですよー♪ 時々「あたしって、天才ー？？」とか一人自画自賛。
お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 ほほぅ！ほほぅ！！ なるほど。 確かに午後は気力体力共にやる気が無くなりますね。 午前中のうちに下ごしらえ＆自分用ランチですか！ これは使えそうですね。新しい発見です。 ダイエットにも良いし、一石二鳥ですね☆ 夕飯は一緒に食べたいと思いますが、 例えば、煮物やカレーなどは（レトルトルーですけど）、一度冷めた方が美味しいので昼に作ることはあります。そんな時は夕方が楽なんですよね。 主人のお弁当を毎朝作るのですが、前日の晩に下ごしらえをしているので、お弁当作りは苦痛ではないんです。 Oh！夕飯処理分散法も良さそうです。＾＾ なかなか考えましたね！ ぜひ参考にさせていただきます。 ご回答ありがとうございました！
NO.11です。追加です。しつこくてすみません。 最近はキッチン用品にもこだわりだしています。一年間悩んだ挙句、ようやくフライパンを二つ購入しました。 一人暮らししていたときに買った「ティファール」のフライパンのテフロンがはげて、むかついたのが数年前のこと。 一生モノだと思って買ったので腹が立って腹が立って…。アメリカにだまされたー！と思いつつ、一年間からネットで探したり、本で見たりして下調べをしてから、東京・合羽橋（料理の道具が日本で一番揃っている町）まで行ってやっとこさ購入しました！ 使ってみた感想はやっぱり日本製はすごいの一言に尽きます！ 購入したのは鉄の中華なべ（ちなみに山田工業所の物）と鉄オムレツパン。しかも、中華なべに至っては2000円以下で一生モノです！すばらしい！ この鉄フライパンを帰ってから、一時間ほどかけて油焼きして、油がなじんだフライパンを毎日使っています！ ここまで買うのに苦労したので、毎日使っていると大満足なんです。これが幸せなんですよね～。 フライパン問題が過ぎ去った今は、ホーロー鍋とケーキ皿の購入を考えています。ケーキ皿も5枚セットとかで買うと後の楽しみがなくなるので、気に入ったアンティークのものを一枚一枚ず～っと探しています。 自分で作るとなるとなんでもこだわらないとやりにくくてしょうがないですから。ショッピングも服なんかよりずっと道具の方が楽しいです。
お礼
「ティファール」・・・私も揃えましたよ。 同じようにテフロンがはげて、益々調理する意欲が萎えました。（＾＾； 最近は、レ○パンはどうだろうと考えています。ちょっとお値段は高い気がしますが、モノは良いのだろうかと思案中です。 やはり、こだわりが私とは全然違いますねー！ フライパンを油焼きするなんて、まるでプロの料理人のようです。 どちらかと言うと、私は気に入った道具はいつまでも飾っておきたいタイプでして・・・。 何の為の調理器具か分からないですね（＾＾； 私もその姿勢を見習いたいです！ 再度のご回答ありがとうございました。
難しいですが…私の場合、 「自分の大好きな味が自分勝手に作れること」 ですかね～。 外でご飯を食べて、おいしい味とか自分好みの味に出会うと、必ず家でも作ってみたくなります。なんでもです。それが、肉まんだろうが、ラーメンだろうが、寿司だろうがハヤシライスでも。肉まんなら皮も作っちゃうし、ラーメンなら、麺も作る。寿司ならネタからさばいて、ハヤシライスならルーも作る…ってな感じです。 下手でまずくても家族は食べる義務があるので…誰かがきっと食べてくれると思えば、どんなものでも作る気が湧いてきます。 「まずい！ 」 と言われても関係ありません。だって、私の料理に文句があるなら「食うな！ 」と思っているので…。でも、まずいと言われると上手くなるまで作ります。かなり嫌がられますが…。 春は色んな食材が店に並ぶので、買い物から作るのも楽しいですよね。スーパーだとコミュニケーション不足でだめなのですが、八百屋さんだと自分の知らない食材について作り方を聞いたりします。 何年か前から八百屋さんにすすめられてお漬物やジャムも作り始めました。隣にいるおばさんとかに聞いたりもします。 そんなことしているうちに古本屋で料理の本を買い貯めし、毎日料理の本を見ては、 「次はこれを作ってみるかな～」 なんて想像して楽しんでいます。 でも好きだからできるのかもしれないですね～。 色んなものを作っているうちに、難しそうなものでも作り方がだいたい想像できるようになるんですよね～。作ってみて後で料理本を開いて答え合わせするのも楽しいですよ。 ちなみに最近ハマッているのは「サルサソース」です。 作ってみたら以外に簡単で、保存瓶に何本も作ってしまいました。コーンチップと食べるとおいしいし、焼いたお肉にかけるだけでもさっぱりしておいしいんです。ただ、作る前に必ず、おいしいサルサソースに出会って、何が自分にとっておいしい味なのかを知らないと作れないですよね。 夏に向けてらっきょうや新ショウガ、梅干しなんかも作る時期が近づいてますよ～。
お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 ＃１１さまのご回答を拝見して、物事への探究心が私の場合は中途半端なのだと思いました。 ・上手くなるまで挑戦する姿勢（負けてたまるか！） ・好みの味を自分のものにしたいと思う姿勢（欲） ・満足が次の満足を求める姿勢（向上心） 他の回答者さまからも聞かれましたが、 出合った最高の味を再現するのに惜しまぬ努力が出来るかどうかだろうと思います。 自己を満足させる為に努力を惜しまない探究心、これが私には無いようです。 外食でおいしいものを食べる→ また行こう 自分で作る手間がかかる→ 他人が作ったものが異様においしい 失敗をする→ 諦める 食べる欲求は強いのですが、それを自分のものにしようとする事は無いですから料理が面白くないし、楽しめないのだと思います。 皆さまからのご回答を参考にして、少しでも楽しめるように頑張りたいです。 ご回答ありがとうございました！
- site_uma
- ベストアンサー率30% (109/359)
うーん、魅力・・・何でしょう・・・ 私の場合は、やはり作ることそのものが好き、というほかに無いかも。 レシピ集を参考にすることは多いですが、そのままで作ることはほとんど無いです。 こうしたらいいかな、とか、あれ入れてみたら、とか、ほとんど実験状態ですが、出来上がったものが「うわ、これ、うまーーーーーー！！」となれば幸せです。（失敗したら？ 「まー、こんなもんか」でごまかします） かなり適当に作るので、毎回味が微妙に違うのですが、これはこれで楽しみの一つでもあり(^^; あと、書かれている方多いですが、食べてくれる人が「おいしい」といってくれると俄然やる気がおきますね。 私も義務としての料理は好きじゃないです。 なので、私一人でおなかが空いたけど作る気のないときはものすごく適当に済ませます（空腹を我慢することも；）
お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 ”作ること自体が好き”と仰る方は多いんですね。 何故かそこに私の興味は湧かないんです。もの作りは好きなのに不思議です。＾＾； 「うまーーーーー！！」ですか。他の方に作ってもらうとその様に思うのですが、自作では一度も無いんですよ＞＜。 何かが皆さんと違うんだと思います。何が違うんでしょうね？？？ 魅力を感じるか否かは価値観の違いなのでしょうか。 基本的に楽しめないのであれば、楽しくなるような工夫をするより他に解決策は無いのかもしれませんよね。 ＃１０さまのように適当に作って「おいしい」と言われるのは、また意外な所からの刺激になるだろうと思います。 「お！一丁また試してみるか！」という風に、創作意欲が増すのかもしれませんね。 毎回違う味に魅力を感じられる皆さまは、きっと楽しむ余裕がおありなのだと思います。私も楽しむ余裕を持ちたいです。 ご回答ありがとうございました！
- chocolatebar
- ベストアンサー率17% (33/189)
こんばんは。３０代専業主婦（子供あり）です。 料理の魅力・・・ １．本の通り作ったら美味しく出来て“楽しい” ２．食べてくれる人が「美味しい」と言ってくれて“嬉しい” ３．自分なりに調味料にこだわったりしたらまたちょっと味が変わったりして“楽しい” ４．プラス、家族の好みや希望が加わって本の通りとはちょっと違う「我が家の味」になっていくのが“楽しい、嬉しい” って感じでしょうか・・・？ 焼肉やおすしは外で食べる方が美味しいと思いますが、普通のご飯はうちで食べる方が自分好みの味で美味しいし、ほっとします。単にトシなのかも？
お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 本の通りに作っておいしく出来たことは無いんです。 「えぇ？！こんなに調味料入れて塩分・糖分取りすぎ！」と勝手に少し少なめに入れてしまうんです。 味が濃い方が美味しいのは分かっているのですが、なかなか健康の事を考えると、調味料は入れる手が震えてしまいます。＞＜ 主人からも「素材の味？」と言われます（苦笑） 京料理などは素材の味を生かして十分美味しいし、それを目指したいのですが、何でもお醤油をかける主人には受け入れてもらえません。 お子さまがいらっしゃれば、素直に「おいしいぃ！」と言われると嬉しいでしょうね。お子さまには、やはり愛情のスパイスが多めにプラスされるのだろうと思います。 ＃８さまは優しいお母さまなのでしょうね。 ”我が家の味”というのは料理へのこだわりになりそうな気がします。 独自の味付けは各家庭でも違いますよね。主人の実家でも食べていて面白いです。 そこで、「よし！私も！！」と思えればいいのですが、 「また作って下さ～い！」と思う私は、自分で作る努力が欠けているのだと思います。 参考にして精進します。 ご回答ありがとうございました！
純粋にものを作ることが楽しいです！ ねんどをこねて魚を作ったり、自分のワンピースを作ったりする事と同じ感じで。 あえて言うなら 使ったことない調味料や具で新しい味に出会えたときの興奮… 凝ったレシピを参考に奮闘して、レストランのように美味しい料理が上手にできた時の達成感… 自分だけの「隠し味」を探求していく時のスリル… でしょうか。 私は人に食べさせて、その美味しい、と言う笑顔を…と言うタイプでなく、一人で食べて勝手に自己満足するタイプです。ほとんど趣味？？
お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 ”もの作りの楽しさ”ですね。 私は元々もの作りは大好きです。手先も器用でしたので、昔から色んなものを作るのが楽しくて仕方ありませんでした。 料理に関してだけは例外のようです。料理はやはり才能でしょうか…。 ”新しい味の出会いに興奮” 奥が深そうですね・・・（＾＾； ”高度な完成度への達成感” 何となく分かる気がします。「やったゼ！」（プロを凌ぐ技の習得）ですかね・・・？ ”隠し味探求のスリル” ほほぅ、高度ですね。 隠し味はカレーに入れる少量のケチャップとソース、シチューに入れる少量の醤油ぐらいしか私は持ち合わせていません。（誰でも知っているレベルです） ご回答を参考に、自己満足が料理に向くように私も頑張ります。 ご回答ありがとうございました！
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48650)
こんばんは 単純ですいません 「おいしい」の一言が聞きたいからですね 自分が工夫したりアイデアを絞ったりして作って どうよ♪（言葉には出しませんが）と出したご飯を 「おいしいねぇ。」と言ってもらえるだけで十分です それが、料理が好きなのと、面白いにつながっています
お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 ＞「おいしい」の一言が聞きたいからですね これは最高の原動力になりますね！ 我が家は「おいしい」の声が聞かれることはありません。 「おいしい？」と聞いて「うん」と返答があるだけでして・・・ 「どうよ♪」と出して、ひたすら”もごもごもご・・・”。 これでは、ねぇ。やる気も出ないってものです。 世の男性は分かってないですよねぇ。 おっと、愚痴るつもりは無かったのですが、ついつい本音が。 もやもやが溜まっているようです、すみません。 ＃６さまの食べてもらえるお相手さんは幸せ者ですね。 今度から「どうよ！どうなのよ！！」と言ってみようかと思います。 ご回答ありがとうございました！
- domaine-espoir
- ベストアンサー率11% (202/1743)
こんにちは。 ・料理を作る時間がたのしい。 切ったり、焼いたり、炒めたり、煮たり、調味料を足したりしながら、 食べたいものに変化していくのが楽しい。 ・盛り付けがたのしい。 みる楽しみで。 ・清潔な台所で作ると、ますますたのしい。 ・失敗しても、たのしい。 ＊最近マヨネーズを作ろうとしたらお酢をきらしていたので、 黒酢はどうだろうとおもって混ぜたら、 あぶない味になりました。
お礼
こんにちは。いつもお世話になります。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 ”楽しい”のオンパレード、デパート、いや宝石箱ですね・・・＾＾； ＞・料理を作る時間がたのしい。 切ったり・焼いたり・というのは過程であって、楽しみを感じたことなかったのですが。 そうですかぁ、楽しいですか。（尊敬） ＞・盛り付けがたのしい。 これは分かります！白いお皿だと色のバランスと食材の調和がとても美しく感じます。すぐ壊れてしまうのがウツです。 ＞・清潔な台所で作ると、ますますたのしい。 調理中は道具や切りクズが出てウツです。片付けながらするのですが、あっちもこっちも意識が飛んで疲れてしまうんです。 唯一食後に片づけが終わると綺麗になってスッキリして 晴やかです。(*＾-＾*) ＞・失敗しても、たのしい。 これは凄い！ 失敗すると立ち直れないぐらい落ち込みます。＞＜ 余談ですが、黒酢には私も思い出が・・・。 きゅうりの酢の物を作っていたのですが、お酢が足りなくて＃５さまと同じく魔が差して黒酢を混ぜてみました。 これがとんでもない味で、食卓に上ることは無いまま冷蔵庫の隅で暫く放置されたままになってしまいました。 酢の物は砂糖を「これでもか！」というぐらい入れますよね、あれが健康に悪そうで、私は元々砂糖をあまり酢の物に入れられない（不可能）なので、まさしく”あぶない味”でしたよ（ふふッ…） ＃５さまのように”楽しい×５”と言えるように頑張ります。 ご回答ありがとうございました！
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お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 あぁぁぁ、、、耳が痛いです。＞＜ 男性でありながら、＃９さまは料理の悟りを得ていらっしゃるようで。 グサリ、グサリと胸を突かれるようです・・・（泣） 確かに、お言葉の一字一句が料理の真髄全てを表していると思います。 ＞理に適ってるから、面白い。これですね。 これには強烈な打撃を受けました。 ふむふむ、一つの料理を物語に例えて完成を目指すのもいいかもしれませんね。 ●登場人物： 具材 ●筋書き： 下ごしらえ ●ストーリー展開： 焼く、煮る、炒める ●結び： 盛り付け ・・・自分で発想して可笑しくてツボにはまりました・・・（爆） でも、かなり使えるような気がします！ 何だか楽しいかも？！ ・今日はサスペンス風で揚げ物（油が跳ねるので個人的に怖いです） ・次はラブストーリーで和え物（まったりと） ・刺激が欲しい時は大胆にぶつ切りの煮物（？？） 何だか悟った気がします！これは使えそうです！！ 違う観点が大変参考になりました。 ご回答ありがとうございました！