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黒豆と昆布巻き（おせち）が余っています。使い道は？
苦労して黒豆や昆布巻きを炊いたのに、あんまり美味しくないって言われてしまいました（涙）。 自分ひとりで食べても良いのですが、もしかして他の食べ物に変身できないかなと思い投稿しています。 デザートじゃなく、ご飯またはおかずとして使う方法はありませんか？
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- utyatopi
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山梨では普通にお赤飯に甘納豆などの甘いお豆を入れて作ります。 （ ４人分 ） もち米 ３合、 食紅 少量 、塩 小さじ１弱 、甘納豆 １５０グラム 、ごま塩 適量 1もち米を水に浸す。 2ざるに米をあげ、水をきってから炊飯器にいれる。おこわの水加減で。塩小さじ１弱、食紅を入れて混ぜてスイッチオン。 3お米が炊けたら、甘納豆を入れ、つぶれないようにやさしく混ぜて、お皿に盛り、ごま塩をふって完成。 ３の過程で、甘納豆の代わりに黒豆と切った昆布巻を混ぜ込んでみてください。
お礼
ご回答ありがとうございます。 お赤飯、いいですね！今回「黒豆と昆布巻きが美味しくない」とのたまった張本人は、お赤飯に目がない人なので、とってもリベンジになりそう！ ただ、今我が家にもち米が無いのが残念です・・・今度手に入ったら、是非作ってみたいです！ 細かい作り方まで教えてくださってありがとうございました。
- getreal12
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黒豆はパウンドケーキにリサイクルできますよ。 家で正月後にこれが出てきますがおいしいですよ。 作り方です。 http://allabout.co.jp/gm/gc/185775/ http://cookpad.com/recipe/1321647
お礼
ご回答ありがとうございます。 パウンドケーキ、美味しそうですね。 子ども達に作ってあげたいところですが、黒豆が入っているのを見るだけで「食べない」と言いそうです。 もう少しで学校がはじまるので、子ども達が居ない時に「自分用おやつ★」で作ってみます。
お礼
早速作ってみました。 黒豆、昆布、鶏の松風焼きなんかも小さく切って、お野菜やこんにゃくも入れたら、とても美味しかったです★ そう、「せっかく作ったのに・・・ムキィ～～」でした。 炊き込みご飯は自分的にクセになりそう・・・もう１回くらい作ってみようと思います。（まだ黒豆とか昆布あるし・・・涙）