えび芋栽培について質問です

質問

えび芋を収穫したら形　大きさは申し分ないのですがおしりの部分が腐ってました　対処方法
を教えてください

回答No.1

nitto3

私も去年初めてエビイモを作ってみました、
一部そんな状態のものがありましたね。
夏の暑いとき腐ったようです。

普通に冬に入って収穫したものは異常がないです。

同じ種類かどうかな？小ぶりの芋ですよ。

お礼

さっそく回答ありがとうございます　　私は11月に収穫しましたが腐ってました（全体の1割以下ですが）その部分を切れば食べられるのですが出荷することはできないのでなんとか来年はいいものを作りたいと思ってます