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グレインブレッドというパンはなんでしょうか?
どこかの国のパンでしょうか? スタバのサンドイッチにも使われてます!
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グレインは穀物、雑穀という意味で、グレインブレッドはドイツ風雑穀パンということです。小麦だけでなく、ライ麦、カラス麦、大麦、オーツ麦なども含まれています。スタバが実際のところ何をブレンドしているか分かりませんが。雑穀は小麦が育たないほど痩せた土地でも育つのです。北ドイツのブランデンブルク地方などが、そういう土地です。
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