アサリのパスタ 貝が死んでいたら・・・

質問

パスタ屋さんでアサリのスパゲッティーを頼んだら
貝付のアサリが入っていたのですが、
半分が殻が閉じて死んでいて食べられない状態でした。

ちょっと損した気分だったのですが
皆さんはこういう場合、店員さんに言いますか？
一般的に取り替えてもらえるのでしょうか？

行ったお店は、一食９００円くらいのチェーン店です。
よろしくお願いします。

回答No.2

noname#174925 · ベストアンサー

まず、本当に死んでいたのかどうかについて。
アサリが死んでいるケースは非常に珍しいです。
というのは、冷蔵庫でかなり持つのです。半分仮死状態なので、火の通りが悪いといいますか、加熱時間が足らなくて、口が固いということが多いです。無理やり手で開ければ開くのです。そして食べれます。

しかし、お店でそういうことはできませんので、当然、クレームをつけます。
その時に死んでると居丈だけに言わない方がいいと思います。
口が固いみたいだから、もう少し加熱してくださいと言った方が無難です。

ほとんどの店がそれは捨てて、やり直したものを出してくれます。

スープが煮詰まったのか辛い時もいいますよ。悪いけどお湯を少し足してくださいと。
お湯を足して出す店はいません、作り直して出してくれます。

ファミレスではどうかわかりません。私、ファミレスでは食事をしない主義ですから。

お礼

「口が固いみたいだから、もう少し加熱してくださいと」と言ってみます。ご回答ありがとうございます。

回答No.1

tourisuga

私だったら何も言わずに見切りをつけますね。
本人が把握ができない落ち度なら伝えますが、
本人が把握ができる落ち度ならば、それがその店のレベルなので
言ってもしょうがない。
あるいは、面倒くさい客だなとしか思われないと思うので
言うだけアホらしいです。

取り替えてもらえるかどうかは微妙ですね。
面倒くさいのでとりあえず取り替えるのか、
取り替えたとしてもアサリ自体は同じなので
結果が変わらないから別の対応をされるのか（返金等）。

ただ、私はクレーマー扱いを受けると余計に不愉快になるので
言わずにさようならですかね。

人によっては正規のクレームでも、クレーマーのように扱うこともありますからね。
（もっとも、本当のクレーマーも多い業界ですけどね。）

お礼

ありがとうございました。大変参考になりました。