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ボール状に巻いた昆布をさがしています
20年ほど前に一度だけ函館の土産でいただいた昆布について知りたいと思っています。 長さ70cmぐらいの昆布が何本かぐるぐると直径20cmぐらいのボールのように巻いてありました。水でもどすと幅は10cmから20cmぐらいまでで、芯のあたりは厚みも普通にあるのですが、外側のひらひらした部分はかなり薄く、しかし歯ごたえは良く、昆布巻き一本にこれ一枚を巻くだけで十分でしたし、とてもおいしい昆布でした。 またこの昆布を食べてみたいと思うのですが、どのように探したらよいのかわからず、もしお心当たりがありましたら、お教え願いたく質問いたしました。
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お礼
ご回答ありがとうございます。 なるほど、長い昆布の先の部分なのかもしれませんね。 私は若い昆布なのかと思っていました。