麹の売り場について

質問

麹をスーパーで探す時に、どのコーナーにあるのでしょうか？

また、「おからは豆腐屋で買える」のように、麹もどこか専門店で買えたりしますか？

回答No.4

gonba · ベストアンサー

麹をスーパーで探す時に、どのコーナーにあるのでしょうか？

スーパーによって異なりますが、一般的には、漬物売り場や味噌コーナーにあります。
ただし、スーパーのは、ほとんどが、乾燥米麹です。
乾燥米麹より、生米麹のほうが、簡単でしかも美味しく出来ますよ。

また、「おからは豆腐屋で買える」のように、麹もどこか専門店で買えたりしますか？

私は、麹屋さんで買ってます、酒蔵のある所には、必ず麹屋さんがあります。
酒蔵に聞けば教えてくれます、専門屋ですので、最高の美味しい物が安く買えます。
無ければ、ＮＥＴでも買えますよ。
塩麹は、毎年作って、３年目のを使うのが一番美味しいです。
あ、年のため、酒屋ではなく酒蔵ですよ。

お礼

ありがとうございました！
酒蔵を探して早速聞いてみたいと思います☆

回答No.3

windwald

そこそこのスーパーなら、漬け物ものもとコーナーにごく当たり前のように置いていると思いますが……

お礼

ありがとうございました☆
そこそこのスーパーで探してみたいと思いま＾＾

回答No.2

yanagi99

塩麹で肉を漬け込んだりするので時々買いますが。
自分が購入する店舗では漬け物のコーナーにありました。
店員に聴いちゃうほうのが手っ取り早いです。

お礼

ありがとうございました☆
お店の人に聞いてみましたが色々探してくれましたが
結局みつかり分かりませんでした（＞＜）

回答No.1

mekuriya

手作り味噌ですか？もし、そうなら↓といったお店で販売されているようですが。少なくとも私が行くスーパーでは見たことがないです、東京ですけど。

手作り味噌のしのざき米店　お店紹介／バスでの来店方法／地図／会社概要
http://www.shinozaki-kome.com/tenpo.html

補足

ありがとうございます＾＾
味噌ではなく、塩麹を作ってみたいと思って探しています☆