真空パック器について質問です。

質問

真空パック器について質問です。
家庭用の真空パック器で真空された食品を路上で販売できますか？
主に祭りやフリマの時です。
安全面を考えると業務用が良いと思いますが…
家庭用の真空パック器でも販売出来ますか？
お願いします。

回答No.1

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本来は食品を販売・提供には保健所の届出が必要です。

テイクアウトであれば、検便検査の届けも必要です。

まぁ～フリマや地域のバザー程度では、やっていない事が多いですが！食中毒が起きたときには罰せられます。

主催者に相談してから出店をおススメします。何かあった時に個人で負担か？主催者と一緒に負担か？かなり変わってきます！