三年前の「梅のはちみつ漬け」食べられますか？

質問

通電していますので冷蔵状態の冷蔵庫があるんですが、普段使用していない状態です。
その中に２リットル位の密閉瓶で「梅のはちみつ漬け」が入ったままになっています。

開けて味見をしたいのですが勇気が沸きません。
これって味見しても大丈夫でしょうか。
三年間冷蔵してあったのですが琥珀色の液体の底にしなびた梅が沈んだ状態です。

回答No.1

yasya · ベストアンサー

確か、蜂蜜自体は劣化しにくいモノらしいので、
蜂蜜だけだったら大丈夫だと思うのですが、
それに梅が入ると・・・（＾＾；

ちなみに蜂蜜が劣化しにくいわけは、
たしか成分に関係があって、
蜂蜜を作る場合に蜂の唾液成分が入るらしく、
それが細菌の繁殖を抑えるためだそうです。
それだけを考えると大丈夫なような気がしますが、
勇気を持って、捨てるか食べるかはあなた次第です！！
（とりあえず蜂蜜だけなめてみてもいいのでは・・・
とも思うのですがね（＾＾；）

お礼

蜂蜜の殺菌力は聞いたことがありますが梅の果汁が入っているので不安でした。
おかしな質問なのに親身に回答くださり有難うございました。今度チャレンジしてみようかな、、。