メロン味にする方法なんてありますか？

質問

今度、和菓子を作るのですが、ちょっと訳ありでメロン味にする、ということになりました。

それで一番そういったのがしやすいのは練り切りかなぁ、と思ってやってみたいのですが、どうやってメロン味にするのでしょうか？（笑）

色だけをつけるときって、食紅や緑だったら抹茶にするなどと色々と方法があるのですが、自分自身メロン味の練り切りなんて聞いたことすらないので出来るのかちょっと聞いてみたいと思います。

もし出来るのであれば、何を使って味をつけるのでしょうか？
出来なくても、どうにかしてメロン味にする方法なんてないでしょうか？練り切りにメロンのドライフルーツ乗せるとか？ただちゃんと美味しくなくては困るので美味しいメロン味の練り切りの作り方なんてありましたら教えてください。

専門家の方など、大歓迎です！
専門家の方ではなくても、「こんなのは？」と言うようなアイデアがある方も、教えてくだされば幸いです。

回答No.4

yuki360679 · ベストアンサー

メロンフレーバーを使います。
科学的に見て、人間の味覚は、嗅覚に大きく依存します。
世の中の多くのメロン味は、メロンフレーバーによるものです。

お礼

回答ありがとうございます。

そんなものがあったんですね！
しかもとても単純で驚きました（＾＾；）
実は「メロン味の素みたいなのがあったらなぁ」とか思ってたのですが、実在していたのですねｗｗ恥ずかしいです。

３０ｍｌのものは４００円程度で売っているそうなので購入してみようと思います。
ありがとうございました。

回答No.5

lolipop-sapporo

メロンシロップは如何でしょう。

http://www.syurui.co.jp/products/list.php?mode=search&category_id=168&name=&search.x=22&search.y=11

この「モナン」というシロップメーカーでは、各種のシロップを販売していますので、ご参考までに。

お礼

回答ありがとうございました。

すごいたくさんフレーバーがありますね！きゅうりとかバジルとかもあって驚きました！

まさにこのようなものを探していたのですが、酒類と書いてありましたので・・・未成年なのでアルコールが入ったものは使えません＞＜
味はそのままで、アルコールだけを抜く方法ってありますか？

また質問をしてしまって申し訳ありません。（＞＜）ありがとうございました。

回答No.3

yuyuyunn

こんにちは

メロンリキュールはどうでしょうか？
羊羹として使っているところがありました
http://www.ww-system.com/kouguchi/order/index04.html

めろんそのまま絞りますか、ジューサとかで
http://www.tsukisamu-anpan.jp/shop/item_detail?category_id=130522&item_id=462197
少しずつ餡に混ぜて火に掛けながら混ぜていくのはどうでしょうか？

お礼

回答ありがとうございました。

ほかの和菓子でもメロン味にしているものってあるんですね！びっくりです。

メロンをそのまま搾るってちょっと豪華ですね☆安いメロンがあったらそちらの方法でやってみますｗ

調理法まで教えていただいて感謝してます！ありがとうございました。

回答No.2

911Sho818

かなり宛にならない、参考にすらならなそうなことですが…

メロンソーダは大抵のものが無果汁飲料です(^^;)
メロンが入ってないのにメロン風味な飲み物があるくらいですから…和菓子でメロン味も難しくないかも知れませんね。
金玉羹のメロンも見たことがあるような気がします。

お礼

回答ありがとうございます。

なんですよねー（＾＾；）
ほかの和菓子でもメロン味ってあるんですか！初耳です。

回答者様に「出来るかも」と助言をいただいたお陰で少し自信がわいてきました（＞ｖ＜）
ありがとうございました。

回答No.1

noname#159916

全然詳しくないですが。

世の中には
メロンパウダー
メロンオイル
というものがあるそうで。

http://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC+OR+%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&client=firefox-a

オイルは香りだけみたいですが、
それっぽい香りがあれば味はそこそこ甘いだけでもトータルで
それっぽく感じると思います。

お礼

回答ありがとうございました。

初めて知りました、そんな便利なものΣ(・ω・ノ)ノ！
前にイチゴ味のマカロンを作るのにわざわざ本物のイチゴを買って絞って・・・とかやってた自分がちょっと情けなく感じますｗ

ちょっと試してみます！ありがとうございました。