至急です!歩留まりについて

質問

販売系の仕事で歩留まりのテストが出たのですが全くわかりません(^_^;)
至急式と答え得意な方お願いしたします(;_;)

(1)牛肉を１kgあたり1200円の伝票原価で仕入れた。
ステーキに加工する際の歩留まり率は８０％です。１kgの牛肉を加工した時に何g残りますか？

(2)、(1)の商品をg＝298円(税込み)で販売する。利益率はいくつですか？

(3)精肉の場合、歩留まりで残った肉をミンチにして販売できる。(1)で残った分をg＝59円(税込み)のひき肉にして販売した。(全体の５％は廃棄)(2)、(3)を合わせた１kgあたりの売上(税込み)はいくら？

(4)、(1)で仕入れた１kgあたり1200円の牛肉の利益率はいくつ？(3)の答えを使って求めよ？

たくさんあってすいません(;_;)至急です。誰か式と一緒に答えを教えて下さい。お願いします!

回答No.1

muturajcp

(1)
1kg*80%=800g
1kg=800g+200g
(2)
((298*800/1.05)-1200)/1200
=11857/63
≒188.206
=18820.6%
(3)
298*800+59*200*0.95=249610円
(4)
[{(298*800+59*200*0.95)/1.05}-1200]/1200
=24835/126
≒197.103
=19710.3%