文旦について
ご存知の方いらしたら教えてください。
3年前にいただき物の文旦を初めて食べてから
家族みんなで大好きになり、オークションなどで産地から取り寄せ
毎年楽しみに食べています。
いつも高知県の方からの品でした。
10日程前にオークションでたまたま今回は長崎の果物店から文旦を送ってもらいました。(一箱10kg)
外見は大きくて見事な文旦でしたが、少し皮が黄緑に近い感じでした。
食べてみると苦味というかえぐみというのか?
食べられるものでなく、果肉がオレンジ色で一部が黄緑に近いものもあり
いつも食べていた文旦と全然違うので問い合わせてみました。
答えは「長崎の文旦と土佐文旦は種類が違う。
暖房のないところで4~7日ほど寝かせてたべてください。」
・・・というものでした。
(これについてはあらかじめ説明はありませんでした)
一週間寝かせた結果、見かけは少し黄色でしなびたようになりましたが
味はそのまま、文旦らしい味とは全く違い、苦く後味が悪く
見事に大きな文旦なのに本当にがっかりしています。
長崎産と高地産ではこのように違うものですか?
もう少し置いていたら美味しくなるのでしょうか?
送ってくれた果物店は
「土佐文旦とは種類が違う。今まで一切のクレームは無かった」という態度です。
こんな質問ですみませんが、ご存知の方いらしたら宜しくお願いいたします。
お礼
ログインの方法がわからず御礼が遅くなり申し訳ありません。大変詳しく教えて頂き喜んでいます。有難う御座いました。