土佐で新鮮な鰹を思いっきり食べられる宿またはお店

質問

土佐へ行って旬の新鮮な鰹を思いっきり食べたいです。

高知はやはりタタキが主流ですか？
私はタタキはもちろん鰹のお造りも大好きです。
旬の鰹はドーンと食べたいですよね。

そこで高知から足摺に掛けてその近辺で新鮮な鰹をリーズナブルに食べさせてくれる宿またはお店をご紹介ください。
気取ったところではなく実質本位で安心して利用できるところをお願いします。

時期的には６月に入ってからの方が良いのでしょうか？

よろしくお願いします。

回答No.3

MAY1814 · ベストアンサー

こんにちは。カツオが大好きな高知県民ですので良かったら参考にして下さい。
　高知市内で私がお勧めするのは「大黒堂」です。特に塩タタキがメチャクチャ美味しくて、普段カツオのたたきは週一ペースで食べているのですが、その中でも絶品でした。もちろん普通のタタキも美味しいです。商店街から一歩入った所で、観光客相手の所ではありませんので実質本位だと思います。ただし営業が夕方からですので夕ご飯としていってみて下さい。予約した方が良いと思います。
http://www.zukan.co.jp/iza-bar-mu/daikoku.html
http://gourmet.gyao.jp/0003028693_map.html←分かりやすい地図です。上が高知駅です。
　私の友達（同じく高知県民）はたたき亭がお勧めと言ってます。こちらも美味しいカツオの店でよく挙がるお店ですので、お勧めできると思います。こちらも夜からの営業ですので、夕ご飯対応にしてみて下さい。
http://www.zukan.co.jp/wa-yu/tatakitei/tatakitei.html
http://www.tatakiya.jp/←炎の音が出ます
　No.１の回答者様がお勧めしているひろめ市場は、もっとリーズナブルで昼間も開いているお店です。私も平日の昼間は結構行きますが、土日は結構混みますので週末行かれるなら時間をズラした方が良いと思います（平日なら楽々座れます）。安くてダラダラといるにはもってこいですし、昼間から堂々と酒が飲めます(^_^;)。一番大きな店は明神水産です。ここは藁焼でタタキを焼いています。他にもタタキや刺身を出す店は何店舗かありますので、良さそうな店に行ってみて下さい。個人的な好みでは明神水産では塩タタキより普通のタタキの方が美味しかったです。

　市内を外れて良いのなら、何といっても中土佐町久礼だと思います。第１９回中土佐町かつお祭は、高知でも有数のカツオの本場である中土佐町の年に１回のカツオの祭典です。美味しいカツオ料理が安く食べられますのでお勧めです。ただ１８日ですので、もう間に合いませんよね(^_^;)。
http://www.attaka.or.jp/event/index.html
　ただ普段の日でも中土佐町久礼の大正市場はとっても面白いです。安く食べられる食堂もありますし、カツオも高知市内よりは安くて新鮮です。お車で来られても無料駐車場がありますので、停めてゆっくり回る事ができます。くれ天のという薩摩揚げも美味しいですので、まずくれ天を買ってかじりながら商店街を散策するのもお勧めです。尚高知では天ぷらは２つ意味があって、普通の天ぷらと薩摩揚げを言います。イントネーションなどの違いはなく、なんとなく前後の意味合いから判断しています(^_^;)。
http://www.mantentosa.com/shop/shopping/mshop007/index.shtml
http://www.umaitosa.com/okamura-kamaboko/index.html←こちらくれ天です。
　他にもイチゴで有名な風工房があります。太平洋を眺めながらイチゴのケーキを食べる事ができますし、この間ニュースでやっていましたがイチゴのシャーベットも出来たそうです。黒潮本陣という大きなホテルの麓？にあります。
http://www.mantentosa.com/shop/shopping/mshop019/index.shtml
　尚お車の場合、中土佐町へは高速道路を使って須崎東ＩＣを使って１時間弱で行けますが、風景を楽しむなら横浪三里を通っていくのもお勧めです。道はクネクネしていますが、太平洋が絶景です。
http://www.rurubu.com/sight/sightdetail.asp?BookID=A4502930
　足摺岬の方面はカツオというよりイメージ的には鯖です。清水鯖というブランド鯖があって、市内でも普通の丸鯖（平鯖）より高い値段で売られています。この鯖の姿寿司がとっても美味しいです。その中でも焼いているお寿司がお勧めです。鯖の油と酢飯の組み合わせのハーモニー！！！足摺へ行くなら絶対外せません。ただし今も売られていますが旬は秋と冬になります。
http://www.kochinews.co.jp/sankai/alacarte08.htm
　カツオ料理はタタキと刺身だけではなく、ハランボ（腹の皮の部分）や生節なんかもあって、スーパーで買えるほどポピュラーです。ハランボは塩焼き、生節はそのまま醤油をかけて食べたり、酢の物に入れたりして活躍します。お酒が好きなら内臓の塩辛酒盗も良いと思います。これらは居酒屋とかでも普通のメニューとしてありますので、載っていたらチャレンジしてみて下さい。
　カツオ以外でもウツボのタタキもお勧めです。骨は全然なくて身はプリプリとしています。アナゴの弾力があるタイプといった感じです。他にもドロメ（ジャコを茹でる前の状態です）なんかも美味しいです。
　時期は６月に入ってからでなくても、初鰹は出回っていますのでどうぞ高知県に遊びに来て下さい。
　ものすごく長文になってすみません(^_^;)。楽しい旅行ですようにm(__)m。

補足

早速のご回答、しかもこんなにご丁寧に、ありがとうございます。
カツオ大好きな地元の方からのご回答は本当に嬉しいです。
半端じゃない魚好きなのですがカツオって特に繊細で微妙ですよね。
好きなだけに新鮮じゃないものなら食べたくないって感じです。

教えていただいたお店もぜひ参考にさせていただきますが、もしよろしければもう少し教えて頂けませんか？

タタキだけでなく生のお刺身（腹身は皮付きで）もどこでも食べられますか？
ハランボの焼きたても大好物で食べたいです。
ウツボとドロメは一度食べたことがあります（昔に市内の司で）
お酒を飲みたいので高知市内だと宿泊しなければいけませんね（市内泊は今回で4度目です、高知が好きなので）

今回は高知～足摺～宇和島～松山と平日で高速はなるべく使わず、気ままに行く予定です。
もちろん横波黒潮ラインは外せませんし、他も可能な限り海岸線を走るつもりです。

久礼は青柳祐介さんの「土佐の一本釣り」以来憧れの地です（古いですね・・・汗）
その辺りで設備は漁師民宿みたいなところで構わないので魚の良いお宿をご存知ないでしょうか？

あと、足摺は鯖とのこと、これも大好物ですが時期が合いませんね。
他にこのルートで良い魚情報をお持ちであれば教えて下さい。
「魚を食べること」を最優先で計画する旅ですので宿泊地には拘りません。

質問ばかりですみません。
お手すきの際に教えていただければ幸いです。

よろしくお願いします。

回答No.7

TTER

高知の城西館などはいかがでしょうか。
確かにひろめ市場でのカツオもいいですね。おいしかったですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅れて申し訳ありません。

城西館は高知では老舗の旅館だそうですね。
参考にさせていただきます。

どうもありがとうございました。

回答No.6

MAY1814

No.３です。お礼ありがとうございましたm(__)m。参考になってとても嬉しいです(^o^)。
＞タタキだけでなく生のお刺身（腹身は皮付きで）もどこでも食べられますか。
　タタキが置いてある店なら置いていると思います。私は刺身も好きなのですがあの皮がダメなので、必ず皮の状態を確認して注文しています。No.３で推薦した大黒堂にも刺身は置いてありますし、たたき亭にもあります。↓にメニューを載せましたので参考にして下さい。ただし時化や台風などの影響でもしかしたらないかもしれませんので、予約の段階で確認された方が良いと思います。
http://gourmet.gyao.jp/0003004222_menu.html
http://tatakiya.jp/menu/
　ちなみに大黒堂の清水鯖のあぶり寿司と四万十の青さのりの天ぷらも美味しかったです(^o^)。
＞ハランボの焼きたても大好物で食べたいです
　ハランボはスーパーで買ってくるという印象が強いので（本当に庶民的な日常料理）、調べてみたらひろめ市場の中の明神水産で食べられるようです。ただし数量限定ですので必ずあるとは言えませんが。ちなみに明神水産でカツオの刺身はありませんが、他の食堂では刺身あります。どこか忘れましたが友人が食べていたので。他にも居酒屋には結構ハランボを置いてあります。酔鯨亭とか大吉とかにもありますし。
　高知は何度もいらっしゃっているので、高知ツウの方だと思いますので、土佐料理とかそういうのはとりあえず置いといて私なら、まず市内に宿を取って歩きながらひろめ市場に行って、昼ごはんをここで食べます。ハランボもありますし、ウツボとかクジラ料理もあります。高知名物ではありませんが安兵衛の餃子はとっても美味しいので、こちらも良かったら召し上がってみて下さい。夜は大国道でカツオ関係を食べます（刺身＆塩タタキ）。
　久礼はどうしても黒潮本陣のようなメジャーな宿がありますので、そちらの方ばかりがクローズアップされると思います。市内の人間ですので久礼まで十分日帰り可能で正直宿の情報は分からないのですが（すみませんm(__)m）、久礼ではなく上ノ加江地区に漁師民宿があるそうです。久礼の宿の情報も載っていますので、併せて参考にしてみて下さい。
http://www.town.nakatosa.lg.jp/kankou/tomarou.html
＞他にこのルートで良い魚情報をお持ちであれば教えて下さい。
　確かに鯖は今の時期ではないようですが、１年中出回っていますのでもしあったらトライしてみて下さい。昨日スーパーで１本３９８円で見かけたので煮てみました。やはり身の弾力が普通の鯖と違って美味しいです。
　他の魚でしたら足摺方面はキビナゴです。花のように盛り付ける刺身があるのですが、本当に新鮮でないと作れないのでこちらもあれば召し上がってみて下さい。うちでも母親（私は作れない(^_^;)）が新鮮なキビナゴが手にはいった時だけ作ります。ちなみにヌタで食べます。
http://www.kochinews.co.jp/tosaumai/tosaumai27.htm
　土佐清水魚センターがあったと思いますので、そちらはいかがでしょうか？
http://www.ashizuri.jp/fish.htm
　やはり市内に住んでいると久礼や漁港の町に行くと魚が美味しいのを感じます。室戸の友達とか須崎の友達なんかが「市内より絶対美味しい」と豪語していますので、久礼や足摺方面の魚はお勧めできます。
　市内から足摺までの運転は大変だと思いますので、安全運転で高知の旅を楽しんで下さい。また何か質問があれば分かる範囲で（範囲狭いですが(^_^;)）力になります。
　ご参考までにm(__)m。

お礼

またまたご親切に教えて下さりありがとうございます。
この質問トピではMAY21814さん初め何人かの方が親身になって答えて下さって感激です。
高知の人って本当に親切で気持の良い人が多いのですね、何度も高知に行って、不愉快な思いをしたこと等全くなく（他からの観光客で眉をひそめたくなるような人はいましたが）これも四国へ行きたくなる理由の一つかもしれません。

主人が大の青さ好き、天ぷらなんて食べたことがないので驚きました。
キビナゴも美味しそう、土佐清水魚センターのレストランン写真の清水サバのお刺身もピッカピカでそそられます。
大正市場の浜ちゃん食堂も自分で買った魚を食べさせてくれるシステムというのが魅力的。
あ～お腹がいくつもあって食べダメができればいいのに・・・・。
地元の方が羨ましいです。

明日１８日は教えていただいた中土佐町かつお祭りですね。
とびっきりのカツオが並ぶのでしょうね。

もう一杯情報を頂いて目移りばかりして一向に決まらないという贅沢な悩みというか嬉しい悲鳴です。
どこもハズレはなさそうなのでお腹の調子と相談しながら行き当たりばったりで旅を進めようかと思います。

本当にどうもありがとうございます。

回答No.5

suroeste

ほんとうに新鮮なカツオなら、「タタキ」より「さしみ」でニンニクスライスを挟んで食べるのが最高ですよ。高知県では、女性でもニンニクの臭いがしていても問題ありません。
　カツオは、時間がたつとすぐ鮮度が落ちるので、新鮮なうちにタタキにすると比較的長期間おいしさが保てます。重要なのは、タタキにする時点でのカツオの鮮度と絞め方です。
　高知市内では、大橋通り商店街にある池澤鮮魚店「本池澤」がありますが、そこの横の入口から入って２階以上でカツオのタタキなど、土佐の魚介類が堪能できます。しかし、本池澤は個室が中心だったと思うので、一人で行って初対面の地元の人と話しながら飲食するほうが、より楽しいし、いろいろ教えてもらえるので、「ひろめ市場」や「葉牡丹」「赤のれん」「十市屋」「遊友楽笑」「二十一亭」などをお奨めします。でも「二十一亭」などは、ほんとうに美味しい魚ばかりですが、気に入ったカツオが手に入らなかった場合は、カツオのメニューがなくなることもあります。
本池澤；http://www.ikezawa.co.jp
ひろめ市場；http://www.hirome.co.jp
葉牡丹；http://www.habotan.jp
赤のれん；http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/2030/
十市屋；http://www.zukan.co.jp/iza-bar-mu/toichiya.html
遊友楽笑；http://kochi.1714.jp/pc/140/index.html
二十一亭；http://gourmet.yahoo.co.jp/0006047139/0008309732/coupon/

　高知では、「カツオのタタキ」より「ウツボのタタキ」や「ウツボの唐揚」や「清水サバ」のほうが人気があります。
　また、高知ではいろいろ美味しいものがいっぱいです「ノレソレ」「ドロメ」なども今がいい時期ですし、「長太郎貝」「チャンバラ貝」「四万十うなぎ」「鮎」「アメゴ」「鯨」「嶺北褐色和牛」「窪川ポーク」「土佐ジロー」「酒盗」「ツガニ」「エガニ」「手長エビ」「田舎寿司」「焼鯖寿司」「芋ケンピ」「小夏」「ヤマモモ」「フルーツトマト」「ズイキ」「リュウキュウ」「イタドリ」「仁井田米」「十和錦」「新子」「ハランボ」「沖ウルメ」「メヒカリ」「ニロギ」・・・
　カツオだけでなく、その他知らなかった美味しいものにも、機会があったら挑戦してみてください。日曜市など街路市にも変わった食材が出ているときがありますよ。買わなくても、聞いてみるだけで大喜びで教えてくれますよ。街路市などでは、コミュニケーションを楽しんでください。
土佐の食；http://www.attaka.or.jp/tosa_shoku/
土佐の日本酒；http://www.kbiz.or.jp/kumiai/sake/
高知の街路市；http://www.city.kochi.kochi.jp/deeps/15/1502/gairo.html
高知の公共交通；http://www.smartosa.org/web/index.asp

　カツオは、今が一番いい時期と思います。
　高知県内では、やはり中土佐町久礼漁港、上の加江漁港、矢井賀港、須崎市の須崎港などが本場と思います。この時期、一番カツオのさしみが新鮮で美味しいのは、須崎市や中土佐町だと思います。
　この地域でお奨めなお店は
須崎市（須崎駅から徒歩約３分）：お食事処・酒所、いちかわ
http://www.the-fuji.com/fcard/yutai/fcard.asp?g_no=6&area=1&ken=39
須崎市（安和駅から徒歩約３分）：岬旅館
中土佐町（土佐久礼駅から徒歩約10分）：大正市場
http://www.works128.jp/fromkochi/s29.htm
http://www.mantentosa.com/sightseeing/see/taisyomachi/
中土佐町（土佐久礼駅から車約10分）：黒潮本陣
http://honjin.or.jp
中土佐町上の加江（須崎駅からバス約30分）：わかしや
http://www1.quolia.com/kaminokaegyokyo/wakashiya.htm
http://www.town.nakatosa.lg.jp/kankou/index.html

　高知県内では、その地位基礎の地域で特産品があります。また、季節によって美味しいものが異なります。是非、ときどき高知県のいろいろな街へ遊びに来られ、直接その地元の人とコミュニケーションして生の情報を仕入れてください。本年は、高知県内各地で「花・人・土佐であい博」のイベントも行われています。そんな地元のイベントに参加してみるのもいいですし、夏は花火大会や夏祭り、秋は収穫の素朴なイベントがいっぱいです。
花・人・土佐であい博；http://www.pref.kochi.jp/~deaihaku/
高知県イベント情報；http://www.attaka.or.jp/event/index.html
高知県観光情報；http://www.attaka.or.jp
高知市観光情報；http://www.welcome-kochi.jp
高知おもしろ情報；http://www.kcb-net.ne.jp/jjjsss/
ウエブ高知；http://www.webkochi.net
あったとさ；http://www.attatosa.com
ほっとこうち；http://www.hotkochi.co.jp
地産地消；http://www.chisan-chisho.com
移住；http://www.pref.kochi.jp/~chiiki/iju/

参考URL：

http://www.shikoku.gr.jp,http://www.jr-shikoku.co.jp,http://www.inogt.jp/nouhaku/

お礼

ふんだんな情報、ありがとうございます。
ご紹介いただいたHP見始めましたが時間が掛かりそうなのでとりあえずお礼を申し上げます。

生カツオにたっぷりのニンニク、実は今夜食べたばかりです。
まだ小振りのものでしたが季節の味がしました。
高知市内のお店もさることながら大正市場の浜ちゃん食堂が魅力的ですね。
でも午後４時までだそうで、これではアルコールはあきらめなくてはいけませんね（泣）
旅先で思わぬ美味しい物に巡り合えたこんな時は車ではなく公共交通機関がいいなぁと思います。

久礼や須崎で港直送のカツオを初めとした地の魚を大盤振舞してくれる民宿・旅館はないでしょうか？

それでは今から拝見します。
ありがとうございました。

回答No.4

depression

お礼ありがとうございます。No.2回答の者です。
　つい数日前，高知のブランド「清水サバ」ではありませんが，近くの漁港に上がったサバを冷蔵便で送ってもらい（到着は翌日），刺身で食べました。まだまだおいしかったです。帰省したときに，アジ釣りに出かけまして，25～30cmくらいのまるまる太ったのを釣って，これも刺身で食べましたが，脂がよくのっていましたよ。
　この時期，カツオ以外では，ハツ（メバチマグロ），ネイリ（カンパチ），シイラ，メヂカ（ソウダガツオ），キビナゴ，モイカ（アオリイカ）等が旬で非常においしいです。シイラも刺身で食べられます。メヂカ，キビナゴはサバ同様，足が早いので，地元でないと刺身ではなかなか食べられませんね。
　良心的な宿と言うことで，こちらをご紹介します。多分，魚の仕入れ先の一つが，買ってきたカツオと同じところだと思うので，リーズナブルだと思いますよ。

幡多郷　　http://www1.ocn.ne.jp/~cyan/

お礼

depressionさん、またまたありがとうございます。

サバ刺身とか釣りたてアジとか羨ましい話ばかりですね。
シイラが刺身でいけるとは・・・・初耳です、よほど新鮮な良いシイラなんでしょうね。
どんなお味なんでしょうか？

魚なら何でも来いってくらい好きなので、お話を聞いただけで気分はもう高知です（笑）

お宿のご紹介もありがとうございました。
居酒屋の２階なんて飲んだら速攻で寝れますね、まるで親戚の家のようで何だか面白そうな感じです、検討させていただきますね。

ありがとうございました。

回答No.2

depression

GWに高知に帰省して，カツオ２本，自分でさばいて食べてきました。（１本900円と，釣りたてをおすそ分けしていただきました）

という感じで自宅で食べるので，あまり店は知りませんが，
http://www.attaka.or.jp/feature/2005/taikan/tataki/index.htm
あたりは参考になるかと思います。
少し足を伸ばせば，黒潮本陣などいかがでしょう？
http://honjin.or.jp/

お礼

早速のご回答ありがとうございます。

自分で捌いて・・・って最高ですね。
ましてや釣りたてって。
地元ならでは、で羨ましいです。

教えていただいたHPも大変参考になり嬉しいのですが、どこも良さげで目移りしてしまいます。

どうもありがとうございました。

回答No.1

chiroru444

こんにちは。
3月まで高知に4年間住んでいたのでお力になれればと思いまして回答させて頂きます。

私のオススメは高知市の帯屋町アーケードにある「ひろめ市場」です。
言葉で説明するのがなかなか難しいんですが
様々な料理を出す店が一箇所にまとまってあるのでいろんな物を食べる事ができます。
しかもリーズナブルですし、地元の人が日常からよく利用する所なので地元の人になった気分で楽しむ事ができます。
詳しくはこちらご覧下さい。
http://www.hirome.co.jp/
http://www.ne.jp/asahi/aoi/tairiku/bbs/2001_1118_hirome_map.htm

鰹ですがやはり高知だとタタキが主流ですね。
ちなみに私は普通のタタキより塩タタキが好きです。
タレ（？）の代わりに塩で食べるんですがなかなか合いますよ！！

時期に関しては私も詳しくないのでお答えできないですが
ぜひひろめ市場で鰹だけでなく様々な高知の料理お楽しみください♪

お礼

早速のご回答ありがとうございました。

ひろめ市場、最近有名ですよね。
これまで高知には何度も（最近では３年前）泊まった事があるのですが、情報収集不足でその後に知りました。
なので興味津々です。

他にも美味しい物が溢れ返っているイメージなのでぜひ行ってみたいと思います。

ありがとうございました。