「グルタチオン」って何から抽出・精製させるんですか

質問

「グルタチオン」という物質があるそうですが、何からとれるのでしょうか。
ご存知でしたら教えてください。

回答No.2

kagakusuki · ベストアンサー

グルタチオンは全てかどうかまでは断言出来ませんが、地球の殆どの生物の細胞内に存在していると言われている様です。
　グルタチオンが多く含まれている食品としては、ブロッコリー、アスパラガス、カボチャ、トマト、ジャガイモ、オレンジ、イチゴ、グレープフルーツ、アボカド、メロン、鶏レバー、豚レバー、牛レバー、牛スネ肉、豚ヒレ、たら、赤貝、ビール酵母、等がある様です。
　複雑な分子構造をしている訳ではありませんから、おそらく、人工的に化学合成する事も可能だとは思いますが、工業的に合成されているのか否かに関しては、私には判りません。
　インターネットで調べた限りでは、少なくとも一部のグルタチオンのサプリメントの原料としては、培養した酵母から抽出している様です。

【参考URL】
　健康マトリックス > グルタチオン
　　http://kenko.it-lab.com/info.php/55/

　Takeo Sakai's Homepage > 健康耳より話 > 4-5 グルタチオン
　　http://homepage3.nifty.com/silver_sakai/health/health4-5.pdf

お礼

ありがとうございます。

グルタチオンは、人間も体内で合成し、解毒作用を補助しているようですから、確かに生物には含まれているという事なのでしょうね。

培養酵母でつくっているという情報には自分では行き着けませんでした、参考になります。

人工的につくる事も可能そうですか・・・。

とある理由から純粋なグルタチオンを大量に入手できないかと思っていたのですが、色々と希望が出て来ました。

ありがとうございました。

回答No.1

Tacosan

「物理学」とどう関係するんだろう. そして, 自分で調べようとしないのはなぜだろう.

お礼

お返事ありがとうございます。

この物質が何からできるのかは物理学カテゴリーで聞いてはおかしいのでしょうか。そうなのであれば他に適切なカテがあれば教えていだけると幸いです。

また、もちろん最初は調べたのですが、化学式や効能、サプリメントなどは出て来るものの、何からどうできるのかという事がさっぱりわからずじまいでした。
お言葉ですが、それこそ、私を批判する前にお調べになっていただけば「なるほど出て来ないな」とわかった事だと思います。

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