揚げ物をあげた後は

質問

揚げ物をあげたあとはキッチンペーパーの様な紙の上?
それとも網の上に置いた方が良いのでしょうか?
よろしくお願いします。

回答No.4

noname#143419 · ベストアンサー

私はキッチンペーパーに一旦おきます。そして、盛り付け。
そのまま 置きっぱなしにはしません。揚げて残った食材は網に置き換えます。
キッチンペーパーはあくまでも 余分な油を吸収するため。
そのまま キッチンペーパーに置いておくと 熱がこもって 衣がべたつく様な気がするからです。
やはり、網に置いた方が良いです。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

noname#144316

プロは、バットの上に網を置いて揚げていきますが、家庭ならそんなにたくさんじゃないでしょうから、キッチンペーパーでもいいと思います。

私の場合は、バットに紙を敷き、その上に網を置きます。こうすると後始末が楽です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

domesso

タウンページの上に置くといいですよ。
油が染みたページを破り捨てるだけでいいので楽です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

Ｆｒｅｄｒｉｃｋ Ｃｒａｉｇ Ｃｏｏｔｓ（@PVTCOOTS）

ウチのかみさんの場合・・・

バットに新聞紙を敷いて油を吸い取らせてます。

新聞紙のインクが移るコトもありませんね。

気になるなら、その上にキッチンペーパーで良いんじゃないですか？

私は全く気になりませんよｗｗ

お礼

ありがとうございました。