ハーブティーの濾し方

質問

ハーブティーを作りたいと思っています。
ある本に

「これら全部[ハーブ]を小鍋に入れ、ナチュラルミネラルウォーター500mLを注ぎ、蓋をして中火にかける。沸騰しかけた時点で火を止め、蓋を取らず30分ほどそのままにしておき、ハーブのエキスが浸出し切るのを待つ。それから別容器に濾して入れる。」

とあったのですが、濾し方が分かりません。そういったことを行う用のものがあるのでしょうか？

回答No.2

root_16 · ベストアンサー

補足すると、
ハーブティーポットは、普通は
お茶と同じように、濾し器の中に
ハーブを入れて、お湯を注ぎ使うものですが
鍋で浸出したハーブティーを濾す用途にも使えます。

空のティーバッグは、紙と紐がついたものだけでなく、
つめるだけのダシ用のものもスーパーに売っています。
これは、バラバラになる葉っぱ状のハーブを
スープとかのだしのアクセントに使うときに重宝します。
つめた状態でそのまま煮詰め、袋ごと
取り出して捨てれば濾す必要が無くていいです。
これは料理だけでなく、煮出しの場合も使える方法です。

回答No.1

root_16

最初から濾し器のついたティーポットを
使うのが楽です。
http://www.kenko.com/product/item/itm_6911264372.html

お茶用の空ティーバッグに詰めて使うのも
汎用性が高いです。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/valleyvillage/064004.html

お礼

回答ありがとうございます。
1つ目の方は、鍋などで温めた葉とお茶ごとティーポットに入れなおして、それから濾してカップに注ぐ、という流れになるでしょうか？