釜玉うどん

質問

身内がおいしい釜玉うどん
を食べたようです。

家庭ではどのように作ればいいですか。

卵の様子をおしえてください。

回答No.3

ds127 · ベストアンサー

温泉卵を使う人もいます。
ねぎとともにきざみのりやあげたま
紅ショウガを入れて

合います

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

neKo_deux

卵は冷蔵庫から出して室温にしとく、器も茹で汁で温めとくと、熱い麺でトロリとしやすいかも。

お礼

ありがとうございます。麺が熱くてたまごは室温ですね。

回答No.1

4610-564

卵の様子とは？？？

冷凍の麺でも出来ますよ
茹で上げて、少し水分大目でどんぶりに開け、ラップかぶせてレンジで3分
その間に卵に出汁醤油かけておいて、　うどんが出来たらそれにさっとぶっ掛けて
グチャグチャしてねぎかけて食べます。

卵の硬さは、個人しだい、ほっとけば硬くなるし、手早く混ぜればやらかいままです。
用はうどんが完全に熱を持っていればいい訳です。
たいした技量も要りません。卵かけご飯と同じ要領です。

お礼

温泉たまごじゃないのですね。ありがとうございます。