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牛乳飲み残しが、ヨーグルトになった!
ハチミツを少し溶かした牛乳を、コップに飲み残して3日ほど放置していました。 量は大さじ2ほどで少量なんですが 2日目 固まる 3日目 乳清も出てヨーグルトっぽい香りもしています(ハチミツのせいか、ちょっと臭い) これから量産して食べても大丈夫でしょうか!? 結構おいしそうなんです・・(・∀・)❀
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質問者が選んだベストアンサー
家でケフィアヨーグルト作るキットだと、牛乳に菌を入れて、40度になる保温材巻いて24時間室内に放置で完成します。 ですが、先日菌を入れ忘れて、3日放置したのが正当な手順で作った食べましたが、下痢になりました なのでお薦め出来ません。
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- yasu33hina
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回答No.4
発酵と腐敗は違う気がします(´・ω・`) 危険だと思います……。
質問者
お礼
ありがとうございました!
- neriy
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回答No.3
コップの飲み残しっていうことは、口をつけているので…さすがに雑菌だらけじゃないでしょうか~^^; 発酵食品は、器を超清潔にするのが基本です~。
質問者
お礼
雑菌ヨーグルトは流石に食えませんね・・・^^; ありがとうございました
- poolisher
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回答No.1
ヨーグルトの種や乳酸菌を入れなくても、自然の乳酸菌が最初に 増殖すれば他の雑菌繁殖を抑えますから、ヨーグルトはできます。 大丈夫かどうかは調べなければわかりませんので軽々には答え られません。 自己責任で構わないなら食べてみればわかります。
質問者
お礼
ありがとうございました!
お礼
ちゃんと作っても当たる事もあるんですね・・・ ありがとうございました!