ジューシーなマドレーヌのレシピを教えてください。

質問

フワフワな仕上がりのレシピを持っています。

フワフワも良いのですが、お店で売られているような、一口ほおばった時に、ジュワ～ッとジューシーな感覚のするマドレーヌのレシピを探しています。

お薦めのレシピがありましたら、ご紹介いただけませんでしょうか。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

mshr1962 · ベストアンサー

「ふわふわしっとりマドレーヌ」
http://blogs.yahoo.co.jp/papayayukikoyuki/24700850.html

＞一口ほおばった時に、ジュワ～ッとジューシーな感覚のする
仕上げに洋酒シロップを塗ってるのでは？
http://www.dover.co.jp/recipe/youshu.php

お礼

mshr1962様

ありがとうございます。

「ふわふわしっとりマドレーヌ」、おいしそうですね。
ご紹介下さった方は、お教室を開いていらっしゃるようで、ほかのレシピもとしてもおいしそうでした。
ぜひ試してみたいと思います。

　それから仕上げの洋酒シロップですが、たぶん今回質問させて頂いたマドレーヌは、バターなどのジューシーさと思います。
でも、ご紹介くださったペーージ、参考にさせて頂くことがたくさんありました。
別の機会に使わせていただうと思います。

ありがとうございました。