青シソの葉の保存

質問

青シソの葉の青いまま保存したい。すぐに色が黄色になってしまうのを防ぐ。方法教えてくれませんか

回答No.2

tsuiterunon · ベストアンサー

保存方法はこちらです♪

↓　↓　↓

http://cookpad.com/recipe/1310725

お礼

早速、教えて頂いて有難うございます．丁度今青々と伸びていますので試してみます。ありがとうございました。

回答No.5

shfan18

私は、レンジでしっかり乾燥させて、もみほぐしてビンに入れ、冷蔵庫に保管しています、あえものにかけたり、チャーハンに混ぜたり、使い方はいろいろです、１年たってもきれいな緑色しています。

お礼

早速教えて頂いて有難うございます。

回答No.4

shyro

30歳主婦です。

・濡らした布巾・キッチンペーパー(極論では、新聞紙でもOK)でシソの葉を包む。
・ジップロックやビニール袋などに入れて、更にはそこに二酸化炭素を入れる(要するに息を吹き込む)。
・袋を閉じて、野菜室で保存する。
１～２週間は余裕でもちます。

お礼

早速教えて頂いて有難うございます。今は盛りと伸びていますので試してみます。ありがとうございます。

回答No.3

tarutosan

塩漬けします。
それをおにぎりにつけるとおいしく食べられるそうです♪

お礼

早速教えて頂いて有難うございます、

回答No.1

nitto3

洗う程度に湿らせて、水をよく切って、ポリ袋に入れて、冷蔵庫に保管です。
芽をつまんできたものはこれで１０日くらい持ちますが、葉だけだと数日でしょうね。

お礼

早速教えて頂いてありがとうござます、今は盛りと葉が伸びていますので、さっそく試してみます，有難うございます。