カロリー0の謎

質問

カロリー０のものにはまっています。
コンビニで売っているカロリー０のゼリーがすっごい美味しいんですが、ナタデココってどう考えても甘いですよね。
あれって本当にカロリー０なんですか？

回答No.2

x530

> コンビニで売っているカロリー０のゼリーがすっごい美味しいんですが、ナタデココってどう考えても甘いですよね。
・寒天と同じで、ナテデココ自体に甘みはありませんし、カロリーも０です。
ナテデココを包んでいる液体に甘みがあります。

> あれって本当にカロリー０なんですか？
・はい、０ｋＣａｌと書かれた製品は、本当に０ｋＣａｌ～５ｋＣａｌ未満です。

０ｋＣａｌ製品に使われている甘味料は「人工甘味料」に種別される、人間が研究室で作り出したモノです。
砂糖などの分子構造を一部改変して、体内には吸収できないように作られています。
だから、口の中の味覚細胞では、ちゃんと甘みを感じますが、胃や腸では吸収できないので、太る心配がないのです。

体内に吸収できない物質は、当たり前ですが消化の悪い物質です。
カロリー０飲料や食品などを、大量に摂取すると、人によってはお腹を壊すことがあるので注意が必要です。

人工甘味料の一例：アスパルテーム
http://www.thinker-japan.com/aspaltame.html#2

回答No.1

youtom

エネルギー量に関する表示のルールは、健康増進法で決められています。
こうした表示があっても、実際はエネルギー量がある場合が多いです。
100mL当り20kcal未満であれば「カロリーオフ」、「低カロリー」
100mL当り5kcal未満であれば「ノンカロリー」、「カロリーゼロ」と表示してよいことになっています。

カロリーゼロと表示している以上5kcal未満であることは間違いないと思います。