そうめんとかひやむぎで赤や緑の麺を見ませんが……

質問

お世話になります。

初夏をむかえ、そうめんやひやむぎが美味しい季節です。そこで、質問です。最近のそうめんやひやむぎは白い麺ばかりで、赤や緑の麺が入っていません。・・・入っていませんとは、購入するそうめんやひやむぎに入っていないのですが、製品によっては赤や緑の麺が入っているのかも知れません。即ち、近所のスーパーで購入する麺に入っていないのです。でも、昔の麺に入っていました。そこで・・・

？赤や緑の麺は、

●単なるアクセント
●数量を目算する記号
●その他

のどれでしょうか？もし、意味がありましたら是非教えてください。

回答No.1

xs200 · ベストアンサー

こちらに説明があります

http://www.excite.co.jp/News/bit/00091156744796.html

「ひやむぎを召し上がっていただく際に、食感だけではなく、見た目にも涼しさ、爽やかさを感じていただきながら楽しく食していただきたいと考え、ひやむぎ一把に数本ずつ色麺を入れています」

お礼

ありがとうございます。

URLの説明にあったように、無味無臭で食欲をそそるアクセントとであると認識しました。このアクセントは、そばやうどんにない、初夏～夏の涼やかさを呼ぶ心遣いと感じました。

これから夏にかけ、食欲のないときでも美味しくしかも涼やかに食べられるそうめんやひやむぎのお世話になります。