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酒造りの井戸水について
酒造りの井戸水は、通常どのくらいの深さからくんでいる水ですか?
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<酒造りの井戸水は、通常どのくらいの深さからくんでいる水ですか?> 日本中には、数え切れないほどの酒蔵があり、地域により、また、酒蔵の好みにより一定しません。 たとえば、秩父のある酒蔵では、40m、同じ秩父でも、もう1軒は、70mです。 その場所で、美味しい水が出るまで掘りますので、一定しないのです。 30m~200mくらいでは無いでしょうか??? 気になる酒蔵がありましたら、直接電話で聞いてみて下さい、教えてくれますよ。
お礼
丁寧に教えていただき、ありがとうございました(^^)