郵便局 モヨリノに掲載のレシピを教えて！！

質問

年末か今年1月に発行されたと思われる、郵便局発行のフリーペーパー「モヨリノ」に載っていたレシピを無くしてしまいました・・・。

ホワイトチョコとゼラチンを使ったケーキです。
写真では、上にベリーを乗せて飾ってありました。

材料は揃ってるのに・・・レシピをスーパーに忘れてきました(*_*;
スーパーに問い合わせても見つからなくて・・・。

だれかお手元にレシピないでしょうか？？？

回答No.1

noname#134421 · ベストアンサー

手元にそのモヨリノ（VOL．10）あります！。（作り方）(1)袋に入れて細かく砕いたグラハムビスケットをボウルに移し、粉糖と塩を加えてよくまぜ合わせたら、無塩バターを加え、手で全体がしっとりとするまでまぜる。(2)(1)をオーブンシートを敷いたセルクル型に入れ、指で押してしっかりと敷きこむ。冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。(3)冷水に粉ゼラチンをふるい入れてよく混ぜたら、30分ほど冷蔵庫に入れてふやかす。ふやけたゼラチンを細かくちぎり、湯煎で溶かす。(4)ボウルにホワイトチョコレートを入れ、60c゜くらいの湯せんで溶かす。(5)生クリームを別のボウルに入れ、氷水にあてて泡立てる（ポイント→生クリームは軽くとろみがつき、泡立て器を持ち上げると少し後が残り1～2秒で消える位が目安）。(6)(4)のボウルを湯せんしたまま、(5)の半量と(3)のゼラチンも加えてまぜ合わせる。(7)(4)を湯せんからはずして残りの生クリームを加え、ふんわり混ぜたら、(2)のクッキー生地の上に流し、冷蔵庫で2時間ほど冷やして固める。【材料】セルクル型（15cm）、［クッキー生地］グラハムビスケット80g、粉糖20g、塩ひとつまみ、無塩バター40g ［ホワイトチョコレートムース］ホワイトチョコレート100g、生クリーム200ml、粉ゼラチン3g、水15ml、好みのベリー類 適量。監修者は飯塚有紀子さんで「つくりおきでスィーツ」、「プレゼント・チョコスィーツ」という本も出されているようです。

お礼

ありがとうございます！！！！
長文わざわざ打ってくださって感謝感激！
おかげで作れます～～～！
せっかく材料買ったのにどうしようかと思っていたんですよ(*_*;

本当にありがとうございます！
おいしいケーキ作りますね！！